德式布丁塔～外酥里嫩噠～一口就愛上它啦～大人小孩子都喜歡吃的小甜心、怪不得如此火爆呢、分給好朋友吃都贊不絕口哇！

?最近天氣睛朗、冬日暖陽?配上一杯茶或者咖啡、牛奶、午茶點心完美喲！做法和材料都很簡單、大家有時間一定要試試看！??

（我第一次做、塔皮做的太高的了、可以做矮一點點、會更好看哦、還有我做的不是很甜、我覺得剛剛好、喜歡更糖的、可以再多加糖粉或者煉乳即可）

塔皮材料：黃油 ——45克 、 糖粉 ——40克 、 低面粉粉 ——145克 、 雞蛋黃——1個。

塔液材料：淡奶油——100克 、 牛奶——50克、煉乳——20克 、 糖粉——10克、雞蛋黃——3個。

其它：紙杯、薄荷葉。

步驟：

一、首先將所有的材料準備好、黃油室溫軟化、加入糖粉、用攪拌刀攪拌均勻、然后加入一個蛋黃、繼續攪拌均勻、在過篩加入低筋面粉、混合均勻成面團。

二、準備幾個蛋糕紙杯模具、放入蛋撻皮捏成圓形、即可備用。

三、再做蛋塔液、淡奶油加入牛奶、加入煉乳、加入糖粉加入蛋黃、用手動這邊去攪拌均勻、然后過篩一遍這樣蛋塔液更細膩。

四、蛋塔液倒入蛋撻皮中、然后送入烤箱180度上下火烤35分鐘左右即可出爐。

五、放入薄荷葉裝飾完成。

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