保存白菜其實很簡單，教您2招，放半年照樣新鮮，真的是太實用了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，準備準備好了嗎？

都說百菜不如白菜，在這個秋季收獲的季節里。最受歡迎的蔬菜就是白菜啦。最近一個月，很多地方的蔬菜價格都趕上肉價啦。只有白菜的價格還未上漲，對于秋冬季節不知道吃什么蔬菜的朋友來說，不妨多屯一些白菜哦。

現在的白菜大多都是黃葉白菜，黃葉白菜的含水量比較多。用來做醋溜白菜是不錯的選擇哦。昨天買的黃葉白菜是兩元一斤，相比絲瓜以及西蘭花可劃算多啦。不知道大家最近都在吃什么蔬菜呢？趁著白菜的價格還未上漲，我們不妨在家里多囤一些白菜哦。除了黃葉白菜之外，大家可以儲存綠葉白菜。

綠葉白菜相比于黃葉白菜來說含水量較少一些，最適合用來儲存啦。保存得當的情況下，綠葉白菜不管是在樓房里還是平房里儲存，放半年都照樣新鮮哦。如何正確地儲存白菜呢？喜歡吃白菜，但又不會儲存的朋友。不妨跟著我來往下看吧。話不多說，接下來就和大家之間分享干貨啦。

NO.1紙箱保存法

對于住樓房的朋友來說，在家里多囤一些白菜真的是一個大難事。不過今天我教給大家一個技巧，學會后就再也不用擔心家里吃不完的白菜沒辦法儲存啦。

首先把買回家的白菜放在陽臺上晾曬兩到三天，把白菜表面的水分曬干。這樣儲存白菜的時候，不會因為表面的水分過多而使白菜出現爛心的現象。兩到三天后，白菜的外表就有兩層老皮啦。

這兩層老皮大家也不要給它去掉，這是因為這層老皮可以吃白菜起到很好的保護作用。準備一個稍微大一點的紙箱子，在下面鋪上兩到三層報紙。然后把這個白菜按照順序排列起來就可以啦。把這個白菜直接密封保存。放在陰涼通風處，在紙箱子的四周給它多扎幾個小孔。

讓白菜透透氣，用這個方法儲存的白菜放半年都不成問題哦。每隔一星期記得把白菜拿出來晾一晾。這樣就能防止白菜發霉變爛啦。

NO.2傳統的保存法

如果生長在農村的話，我們可以在自家的小院里選一塊土地。然后挖上半米深的距離，把曬干水分的白菜直接放在土里保存，上面繼續埋上厚厚的一層土。隨吃隨取，用這個方法儲存的白菜也照樣新鮮哦。這個儲存白菜的方法相信很多農村朋友都知道吧。喜歡的朋友，趕緊去試一試吧！

好啦，以上就是關于儲存白菜的兩個小技巧啦。怎么樣？作為廚房小白的你學會了嗎？你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我。我會每天更新不同的美食。咱們下期見。

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