同樣是食鹽，“5461”和“2721”差別挺大，學會再買不吃虧。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

食鹽是我們日常生活中最常見的廚房調味品了。相信家家戶戶在做美食的時候都離不開食鹽吧！廚房寶媽都知道，超市的食鹽種類真的是多種多樣，可以說是種類繁多。那么大家在超市里挑選食鹽的時候，是看價格呢，還是看牌子呢？為啥有兩元一袋的食鹽還有十元一袋的食鹽呢？同樣是食鹽，數字5461和2721，究竟有什么差別呢？不會挑選食鹽的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧。

同樣是食鹽，數字“5461”和“2721”的具體差別

這兩個數字是什么？

聰明的人都知道，這兩個數字，其實指的就是精鹽外包裝袋上的生產執行標準號。如果沒有這個生產執行標準號的話，是不能放心購買的國家也不允許生產。所以買精鹽的時候，一定要認準這兩個數字。這兩個數字究竟有什么差別呢？

NO.1鹽袋上的外包裝名稱不一樣

超市員工都知道，帶有數字5461的食鹽，它的外包裝袋名稱是未加碘精鹽。2721指的就是加碘精鹽了。只靠這兩個數字，我們就能明確地分析這袋精鹽到底是加碘精鹽，還是未加碘精鹽？除了有數字差別之外，這兩個數字的前面還有字母差別。

5461前面是GB/T，符合國家推薦的生產執行標準號。2721前面的字母是GB，意思是符合國家生產執行標準號。并不是推薦的。這個小細節大家一定不要弄混啦。

NO.2適合人群不一樣

未加碘食精鹽適合99%的人群，而加碘精鹽并不適合經常吃海鮮的朋友。碘元素雖然說是人體必要的一種微量元素，但是不能過量食用。加碘精鹽最好隔三岔五吃一點，并不適合天天吃哦。有大脖子病的朋友，就不能吃加碘精鹽啦。

如何挑選優質的食用鹽？

NO.1看外包裝上的配料表

食用鹽的主要成分是氯化鈉，優質的食用鹽使用不到半個月就容易結塊了，有些食用鹽用了3個月還不結塊，就說明里面含有亞鐵氫化鉀。亞鐵氰化鉀屬于化學制劑，帶有添加劑的食用鹽不建議長期吃。

NO.2看質量等級

食用鹽分為四個等級，分別是優級>一級>二級>三級。里面的添加劑含量少，就說明是優質的食用鹽。添加劑含量多，等級越差。可以根據這一特點挑選食用鹽。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對挑選精鹽有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食。咱們下期見。

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