天冷后，菜場上這“3果4菜”，再愛吃也要少買，超市員工從來不吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

冬至節氣過后，我們北方的氣溫真的是越來越低啦！現在的朋友圈，大家說的都是外面的天氣更冷了。今年的冬天比往年來得更早一些，氣溫也降很快。大家有沒有在家里多囤一些蔬菜呢？賣了30年菜的阿姨告訴我，天冷后菜市場的這“3果4菜”，再吃也要少買。超市員工從來不給家人吃。到底是為啥呢？經常買菜的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧。

天冷后，不該買的“3果4菜”

NO.1西瓜

我們都知道，西瓜是夏季的時令水果。那么這個時候的西瓜大多都是用催熟劑催熟的水果啦。這個季節的西瓜營養低、口感差、價格高，不適合天冷后食用哦。對于喜歡吃西瓜的朋友來說，再愛吃也要忍住嘴哦！

NO.2帶有黑斑的香蕉

天冷后，香蕉特別不容易存放。尤其是長了黑斑的香蕉，大多都是已經熟透的，買回家后放置不到半天就容易放壞了。這樣的香蕉營養差，不容易存放，特別費錢，超市員工從來不給家人吃哦！下次碰到這種帶黑斑的香蕉千萬不要買了。

NO.3催熟的柚子

柚子正是冬天大量上市的季節，南方比較常見。自然成熟的柚子外皮是黃色的，即使柚子的頂部也是黃色。如果我們看到有些柚子的頂部是綠色的，就有可能是打了催熟劑的柚子了。碰到這樣的柚子就不要購買啦。

NO.4蒜薹

蒜苔在三四月份的時候才是大量上市的季節。這個時候的蒜薹基本上都是冷庫里儲存的。這樣的蒜苔表面有很多甲醛溶液，主要是防止蒜苔枯萎的。甲醛溶液屬于化學防腐劑，多吃這種帶有防腐劑的蔬菜對我們的身體有害無益。冬季的蒜苔大家盡量少吃，或者是不吃哦！

如果實在想吃蒜苔的話，一定要記得放在精鹽白醋水中多清洗兩遍。減少農藥殘留，這樣在吃的時候就放心許多啦。

NO.5絲瓜

絲瓜是秋季的蔬菜，天冷后的絲瓜一般都是在大棚里種植的。有時候溫度不夠，就會在絲瓜上涂抹一些催熟劑的農藥。買過絲瓜的朋友都知道，這個時候的絲瓜口感和秋季的絲瓜口感并不一樣哦。這樣的絲瓜就有可能有貓膩啦。大家學會了嗎？

NO.6激素催熟的西紅柿

八零后九零后的朋友都知道，自然成熟的西紅柿沙瓤又甜又好吃。現在超市的西紅柿雖然外表看上去通紅，但是摸起來都是硬邦邦的。這樣的西紅柿并不是自然成熟的，大多都是在大棚里用化學激素催熟的蔬菜，現在西紅柿的價格是6元一斤，不建議大家多吃這種激素催熟的西紅柿哦。

NO.7豆角、茄子

豆角和茄子都是夏季的蔬菜，這個時候超市里新鮮的豆角和茄子，肯定是冷藏庫里儲存的，冷藏庫里的蔬菜價格高、營養低。很多超市員工看到后從來不給家人吃哦。像我們夏季自制的豆角干以及茄子干，不含任何化學添加劑。冬季用來燉肉或者是炒菜吃是不錯的美味哦。

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