大年三十,別只會(huì)吃餃子,再忙也要做這4大道菜,寓意美好團(tuán)圓
- 來源:互聯(lián)網(wǎng)
- |
- 2022-01-06
- |
- 0 條評(píng)論
- |
- |
- T小字 T大字
大年三十,不吃餃子,也要吃這4道菜,寓意美好團(tuán)圓,你知道嗎?大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時(shí)刻了,你們準(zhǔn)備好了嗎?
朋友們,馬上就要大年三十了,你知道嗎?大年三十,就算不吃餃子,也要吃這四道菜,因?yàn)檫@四道菜,寓意著美好團(tuán)圓,也是大年三十最該吃的菜,接下來我就把這4道菜,以及它們的詳細(xì)做法,分享給大家,感興趣的朋友,可以了解一下。
1、紅燒鯉魚。
俗話說,年年有余,大年三十,就算不吃餃子,也要吃這道紅燒鯉魚,而且鯉魚也寓意著,鯉魚躍龍門,寓意非常美好,接下來就把做法分享給大家。
鯉魚處理干凈后,改上一子花刀,下鍋煎至兩面金黃后倒出來,鍋留底油蔥姜蒜丁,八角爆鍋后,放上甜面醬蠔油,陳醋生抽各一勺,再放點(diǎn)老抽調(diào)色。
接著加入清水,再放點(diǎn)鹽胡椒粉調(diào)味,然后把煎好的鯉魚下鍋,中火燒八分鐘,最后大火收汁,就可以出鍋裝盤啦,寓意美好團(tuán)圓,你知道了嗎?
2、全家福。
大年三十,就算不吃餃子,也要吃全家福這道菜,它是道燉菜,湯白味濃,光聽菜的名字就知道,寓意著團(tuán)圓美好,接下來就把做法分享給大家。
首先將大蝦四個(gè),開背后冷水下鍋,焯水一分鐘后倒出來,接著把雞蛋兩個(gè)炒熟后備用,然后鍋里,再放點(diǎn)底油,把蔥花炒香后,放點(diǎn)面粉炒勻,然后立刻加入開水。
再把大蝦雞蛋下鍋,再撕點(diǎn)白菜葉,切點(diǎn)豆腐和金針菇,燉上個(gè)三五分鐘,出鍋時(shí)撒點(diǎn)蔥花,淋點(diǎn)香油就可以吃啦,寓意著團(tuán)圓美好,年夜飯時(shí),你也趕緊去試試吧。
3、團(tuán)圓四喜丸子。
大年三十,就算不吃餃子,也要記得吃這道,團(tuán)圓四喜丸子,它寓意著美好和團(tuán)圓,味道也非常好吃,接下來把做法分享給大家。
肥三瘦七五花肉切成肉末,再切點(diǎn)藕末,放點(diǎn)蔥姜末,精鹽13香,生抽蠔油老抽,雞精味精調(diào)味,最后再放淀粉,給它攪勻能團(tuán)成丸子狀,接著鍋里多放點(diǎn)油,6層熱油溫,把肉餡團(tuán)成丸子,下鍋炸至外表硬殼后撈出來。
然后再上鍋蒸上一個(gè)小時(shí),接著鍋留底油,蔥姜蒜爆鍋后,放上清水,接著把丸子下鍋,再放點(diǎn)生抽老抽,蠔油精鹽雞精味精調(diào)味,大火燉上個(gè)三五分鐘,把湯汁燉粘稠就可以出鍋了,大年三十就算不吃餃子,也要記得吃這道菜,寓意團(tuán)圓美好,趕緊去試試吧。
4、紅燜雞。
大年三十,就算不吃餃子,也要吃這道紅燜雞,這道紅燜雞,寓意著明年一年,昂首挺胸,雄氣昂昂,接下來就把做法,分享給大家。
做這道菜,首選在熟食店買來的燒雞,上鍋熱一下,然后把它放在盤子中間,接著鍋留底油,蔥姜蒜爆鍋后,放點(diǎn)蠔油生抽老抽,再加點(diǎn)清水,然后用水淀粉勾芡,接著把芡汁,澆在燒雞上就可以吃啦,造型上比燒雞美觀太多了,寓意著團(tuán)圓美好,朋友們你也趕緊去試試吧。
總結(jié):
看完文章,你這次知道,大年三十,不吃餃子也要吃哪4道菜了嗎?記得把文章保存好,我是江一舟,咱們下期見。
,二十四節(jié)氣諺語,水路改造,力銳 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-1/3269.html- 標(biāo)簽:,彪悍少主無彈窗,奇跡2什么時(shí)候公測,高檔月餅盒包裝設(shè)計(jì)
- 編輯:馬可
- 相關(guān)文章
-
大年三十,別只會(huì)吃餃子,再忙也要做這4大道菜,寓意美好團(tuán)圓
大年三十,不吃餃子,也要吃這4道菜,寓意美好團(tuán)圓,你知道嗎?大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時(shí)刻了,你們準(zhǔn)備…
-
怎樣烙餅才能不硬?關(guān)鍵在于和面,面點(diǎn)師教你1招,放涼了也好吃
怎樣烙餅才能不硬?關(guān)鍵在于和面,面點(diǎn)師教你1招,放涼了也好吃。哈嘍,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻…
- 冬天別只腌臘八蒜,教你秘制腌蘿卜做法,酸辣脆爽比臘八蒜還好吃
- 買羊肉時(shí),認(rèn)準(zhǔn)這4個(gè)部位。肉販常留著自己吃,很多人還不知道
- 那些不靠譜的如廁訓(xùn)練“黃金期”,忽悠了多少寶媽
- 避孕藥能預(yù)防卵巢癌?關(guān)于避孕藥,你不知道的幾個(gè)真相
- 兩個(gè)孩子中就有一個(gè)近視!保護(hù)孩子視力,家長要這樣做