最近天氣熱了起來，總覺得米飯難以下咽，所以大家都開始變換主食，花樣多多的面食成了大部分人的首選。今天我們就來看看：公認北方“最好吃”的5種面，老北京的炸醬面意外落榜，沒想到它是第一！

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蘭州拉面的名聲想必大家都有所耳聞，小編有段時間沉迷蘭州拉面，尤其是雞蛋拉面和牛肉拉面，雖然看上去清淡不已，似乎不適合南方人的口味，但是一聞就知道，這打底的大白湯是濃濃的骨湯，貨真價實，配上口感爽彈的面條，大片牛肉或香嫩的荷包蛋，撒上香菜，邊吃面邊嗦湯，簡直不要太爽，超級暖胃，不過還真是沒想到它是第一名！

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去過西安的人都知道，陜西人是真的愛吃面，早起一碗面、中午一碗面、晚上再來一碗面，三餐都是一碗面，從來都吃不膩，這碗面就是公認最好吃的一種北方面條——哨子面，勁道Q彈的面條，加上喜歡吃的肉哨子，確實超級美味。

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除了面條，餛飩也是北方人最愛吃的面食之一，而勤勞智慧的北方人，將皮薄餡兒多的手工餛飩，和香軟有嚼勁的手工面住在一起，做成一碗特色的餛飩面，讓吃貨們既能享受肉感十足的餛飩，又能吃到正宗的北方手工面，一舉兩得十分劃算！

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公認最好吃的面條，怎么能少得了干拌面呢？干拌面里最有名的，就是武漢的熱干面。可能沒吃過正宗武漢熱干面的朋友，是無法體會到它有多好吃的！正宗的熱干面，一定要出鍋后拌好立馬吃，又香又入味，還可以自行調辣度，總是吃起來賊嗨，但是一旦面條冷了，味道就會直接降檔次，吸水發干還成團，美味瞬間變潲水了……

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說完了各種熱食的面條，最后一種別具一格就是冷面，而且是烤冷面！烤冷面是用面條做的，但是卻可以算作一道小吃，正宗的烤冷面出爐后，口感又香又有嚼勁，還可以加上雞蛋、肉菜等各種料，還可以淋上醬汁，吃起來味道很豐富，冷了也好吃。

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以上就是公認北方“最好吃”的5種面，本以為好吃的老北京炸醬面會排第一，卻不料它意外落榜，沒想到蘭州拉面逆襲成第一！你最愛吃的哪種面呢？

,騅,異界之風流霸主,高婉倩 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-1/11558.html