這菜最便宜，常吃補(bǔ)鈣促發(fā)育，把它做成餃子餡，最適合孩子吃

嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談?wù)勥@個(gè)神奇的食物吧！前段時(shí)間氣溫高偶爾還可以吃個(gè)冷飲。現(xiàn)在不行了，天氣越來越冷了，吃東西不能放肆了，特別是家里有孩子的，一定要注意，現(xiàn)在這天氣涼的吃多了涼的，容易傷脾胃，最好多吃一些暖和的飯菜！孩子大多都喜歡吃餃子，很多孩子一頓就能吃上15~20個(gè)餃子。

吃餃子最重要的就是餃子餡，不知道大家有沒有吃過窩瓜（南瓜的一種）餡的餃子。秋冬季節(jié)其它的菜可能正在漲價(jià)，但窩瓜這時(shí)候剛好便宜，買一個(gè)小的窩瓜就可以剁一大碗的餃子餡。窩瓜看著很一般，其實(shí)它有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，窩瓜含有維生素A能夠促進(jìn)小孩的發(fā)育，還可以幫助鈣有效的吸收，可以增強(qiáng)孩子免疫力。窩瓜餡的餃子吃起來鮮美多汁，不僅孩子愛吃，也適合他們吃！秋冬這菜最便宜，常吃補(bǔ)鈣促發(fā)育，把它做成餃子餡，最適合孩子吃。

首先準(zhǔn)備好需要的材料：窩瓜、肉、韭菜、姜、蔥、蒜、面粉、老抽、鹽、生抽、蛋清、油

第一步：先在盆中倒入適量的面粉，然后在盆中加入一些清水把面粉揉成面團(tuán)，接著把面團(tuán)封起來，放在一旁等個(gè)20多分鐘。

第二步：開始準(zhǔn)備餃子餡，先把窩瓜仔細(xì)的清洗好，洗好后分塊切好，拿取出自己需要的量，切成細(xì)細(xì)的丁。接著再把肉給切成肉末，再切一些韭菜來調(diào)色，等食材都切好后就可以拌餃子餡了。

第三步：先把切好的肉末倒入碗中，然后撒上窩瓜粒和韭菜，再把蔥姜也放上，用筷子往一個(gè)方向拌餃子餡，快要拌勻的時(shí)候再倒入生抽、雞蛋清和蠔油，再次往一個(gè)方向攪拌，一直到拌勻餃子餡變得嫩滑，餃子餡就拌好了！

第四步：把備在一旁的面團(tuán)搟成餃子皮，搟好了之后，在皮里包上餡，捏成自己喜歡的餃子形狀。然后熱鍋，在鍋中倒入一些的清水，等水燒開了以后再放入餃子。等水沸騰了，再到一些涼開水，等餃子浮上來了就代表著熟了，可以盛出鍋了。

這樣一份簡單的餃子就完成了，這個(gè)便宜又營養(yǎng)的餃子餡可以，多做給孩子吃，現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候，能夠促進(jìn)鈣的吸收，讓孩子越吃身體越好，越長越高，趕快試一試吧！你們還喜歡吃什么餡的餃子？

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