每當早上起來不想做飯的時候，我總是會拿上幾片吐司配上牛奶當做早餐，非常的不錯，所以我家的吐司總是不能斷的。好久沒有去逛超市了，家里的吐司吃沒了，今天就自己動手，在家做個吐司吃。

自己做的吐司好吃還健康，做一次能吃一個星期，也不會變硬，吃起來是很方便的。今天用牛奶做一個奶香味的吐司面包，蓬松柔軟，還有奶香味，能拉絲，比買的還好吃，大家感興趣可以試試哦。

接下來就分享大家一個吐司的做法，按照這個配方和做法做，保證好吃，一起來看一下吧。想吃吐司不用買，學會這樣做，比買的好吃，做一次能吃一個星期。

【吐司】

食材：320g高筋面粉、3g食鹽、60g白糖、2個雞蛋、130g純牛奶、3g酵母、10g純牛奶、30g黃油。做法步驟：

第一步：320g高筋面粉里加上3g食鹽增加面粉的筋性，再加上60g白糖攪拌均勻，然后打上2個雞蛋攪勻，攪勻之后分次加入130g的純牛奶，攪拌成絮狀，下手揉成軟硬適中的面團，大約揉3分鐘左右，不用揉光滑，蓋上保鮮膜密封醒1個小時以上。

第二步：3g酵母加上10g純牛奶攪拌化開備用，面團醒好之后加入酵母水揉勻，剛開始會比較黏，一直揉，將酵母水充分揉到面團里，之后再加上30g的黃油，將黃油揉進面團里，一直向前推搓面團，一直揉搓至出現手套膜。

第三步：揉好的面團蓋上保鮮膜醒發至原來的2倍大，面團醒發好之后不要揉，直接按壓排氣，不然容易把面筋揉斷，面包就不容易拉絲了，整理成長條，分成3份，輕輕揉圓按扁，搟成牛舌狀，上下往中間折，然后再次搟成長條，卷起來，放到模具里，密封發酵至六分滿。

第四步：發酵好的吐司生胚，蓋上蓋子，放到烤箱，上下火160度烤40分鐘即可出爐，倒扣脫模就可以吃了。

小貼士：做好的吐司稍微晾涼之后馬上密封放到冰箱冷藏保存，這樣不會變硬哦。

蓬松柔軟，組織特別細膩，有濃濃的奶香味，還拉絲，非常的好吃。放到冰箱冷藏好，吐司不會變硬，可以吃一個星期哦，當做早餐非常的不錯哦。

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