給南瓜換個做法，不炒不蒸不熬粥，蓬松柔軟又拉絲，學(xué)會后天天做

最近是刷到一個視頻，講的是，現(xiàn)在每個家庭中經(jīng)常吃的菜就是南瓜，豆角，茄子，黃瓜，西紅柿這幾樣，讓你吃到懷疑人生。我看了看家里的冰箱里，還的確是，這幾樣樣樣齊全。尤其是南瓜，家中吃不完的還有3,4個呢！因為我個人比較喜歡吃南瓜，可能是家庭的因素，小時候爸爸有時候也會給我炒，有時候給我蒸。媽媽就經(jīng)常給我熬南瓜粥喝，再放一點點糖，吃起來口感就非常好。在民間還有一種說法就是，夏季吃南瓜，效果勝補藥，南瓜的全身都是寶。南瓜不僅僅是好吃這么簡單，營養(yǎng)也是非常的豐富，南瓜中富含多種的維生素可以增強人體的免疫力，具有補中益氣，促進消化的好處。今天我們給南瓜換個做法，不炒，不蒸，不熬粥，而是用南瓜做的吐司面包，非常的好吃，蓬松柔軟又拉絲，是我們最喜歡吃的食物。只要是家中有南瓜，吐司面包就是我必做的食物，營養(yǎng)美味，香甜軟糯，比外面賣的面包都好吃。夏天，讓你吃到懷疑人生的幾樣菜，其中一樣做成面包，蓬松柔軟又拉絲，太好吃了。下面我把做法分享給大家，喜歡的此做法的朋友抓緊做一下。【準(zhǔn)備食材】：高筋面粉500克，南瓜泥170克，牛奶40克，雞蛋1個，白糖30克，食鹽2克，酵母5克，黃油30克，淡奶油20克。

【具體做法】

1、把雞蛋打入牛奶里面，酵母也加進來攪勻，白糖也加進來攪拌均勻。把食鹽放入面粉中，用牛奶雞蛋液和面，再把淡奶油也加進來攪勻。2、把南瓜壓成泥，也加進面粉中，攪拌均勻，再下手揉成團。案板上撒干面粉，把面團轉(zhuǎn)移到案板上，繼續(xù)揉搓均勻，再把面團整理開，加點油進去，繼續(xù)揉勻。很容易就把油全部揉進面團中了，讓面團把油全部吸收掉，放在盆中蓋上保鮮膜冷藏發(fā)酵至少8小時。3、時間到以后把碗取出來，稍微回溫20分鐘再操作，把面團取出來放到案板上充分揉勻排氣，多揉一會兒，個再分割成3個面劑子。再取一個面劑子用搟面杖搟成橢圓形之后再卷起來，放一邊休息一會兒，再搟成長條，再卷起來，就這樣生坯就做好了。

4、把生坯做好之后放入吐司模里面，蓋上保鮮膜二次醒發(fā)至9成滿。碗內(nèi)打入1個雞蛋，充分?jǐn)嚿ⅲ鶆虻乃⒃俦砻妗?、烤箱預(yù)先上下火190度，預(yù)熱5分鐘，模具放入烤箱下層，上下火190度，烤1小時左右。烤至一半的時候，上色滿意就蓋上錫紙，就這樣黃燦燦的南瓜吐司就做好了，就可以出爐開吃了。給南瓜換個做法，不炒，不蒸，不熬粥，蓬松柔軟又拉絲，學(xué)會后天天做。掰開看一看里面還很拉絲，放涼切開看一看，氣孔細膩均勻，吃到嘴中有淡淡的南瓜香，清香怡人，很經(jīng)典的一道美食。如果您喜歡就趕緊做吧！

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