在超市里，有許多干果，巴旦木、腰果、開(kāi)心果、松子，都是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳品。其中有一種干果，圓圓的，比銀杏小一點(diǎn)，甜酥可口，含有抗癌成分紫杉醇，它就是榛子。榛子是樺木科落葉小喬木，原是野生樹(shù)種，后來(lái)經(jīng)過(guò)培育、雜交，選出了若干優(yōu)質(zhì)品種。榛子的同科植物還有河樺、白樺、鐵樺木等，都是優(yōu)良的園林工程樹(shù)種。榛子樹(shù)高達(dá)10米，品種繁多。國(guó)內(nèi)品種有遼系、內(nèi)蒙系，國(guó)外品種有歐平系，各有特色。國(guó)產(chǎn)榛子略小而密實(shí)，口感好，咀嚼時(shí)間越長(zhǎng)越香，余味無(wú)窮，適合密植；歐洲榛子單果大而清脆，淀粉含量高，產(chǎn)量高，適合稀植。

庭院榛子，圖1

榛子適合溫帶、寒溫帶氣候。在山東生長(zhǎng)良好，城市景觀中往往設(shè)計(jì)為孤植、列植，少有行道樹(shù)。既適合觀賞又有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。人們?cè)谟^賞的同時(shí)，也對(duì)它有了更多的期盼，希望它能夠多開(kāi)花多結(jié)果，為人們提供更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。這就是老板們的通病，一職多能，盡最大限度榨取剩余價(jià)值。榛子也是郁悶：我的培養(yǎng)方向是觀賞不是結(jié)婚生孩子！那么如何才能合理栽培榛子，合理修剪榛子多結(jié)果呢？今天我們一起看看有哪些好辦法讓榛子兩全其美。

枝條過(guò)密，圖2

1、榛子的生理屬性。榛子是典型的陽(yáng)性樹(shù)種，耐寒、耐旱、耐瘠薄。可耐零下25度低溫，適應(yīng)高溫38度以下。能適應(yīng)中性、弱堿性種植土，有時(shí)候在火山巖地帶也能生長(zhǎng)，如天池、五大連池等地。不耐蔭不耐鹽堿，這也是榛子孤植、列植的原因，它需要光照通風(fēng)。

結(jié)果豐碩，圖3

觀點(diǎn)：榛子因適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)范圍很廣。一般土壤條件可以栽植，以沙質(zhì)不積水的中性種植土最好，但是不能栽植于地下水位高的地方，如河灘，水庫(kù)邊緣、海邊等地。

快熟了，圖4

2、榛子栽培注意事項(xiàng)。雖然榛子適應(yīng)性強(qiáng)，但是栽培時(shí)應(yīng)該把握以下幾點(diǎn)：一是要求土壤是中性沙質(zhì)種植土。達(dá)不到這個(gè)條件就要換填種植土。二是栽植位置必須不積水。在施工中，按照?qǐng)D紙要求的位置是洼澇地，這時(shí)要協(xié)調(diào)有關(guān)方面調(diào)整栽植地點(diǎn)。三是栽培位置不能處于地形的陰坡，要調(diào)整到陽(yáng)坡，周?chē)荒苡醒┧伞⒎ㄍ⒚劳㈣駱?shù)、紅楓等競(jìng)爭(zhēng)性樹(shù)種。四是栽植時(shí)宜淺不宜深。在京城以北以東，為了冬季防寒保暖，栽植得較深。京城以南還是要淺栽，提高成活率，愛(ài)長(zhǎng)。

多蓬榛子，圖5

觀點(diǎn)：栽植榛子，抓住以上四個(gè)注意事項(xiàng)，基本能夠保障成活率。

密植榛子，可做盆景，圖6

3、榛子修剪原則。如果要求榛子開(kāi)花結(jié)果，就必須按照大田豐產(chǎn)模式修剪。具體修剪模式如下：

一是2-5年生榛子樹(shù)形模式。榛子栽培密度不能太小，株行距2×3米為最小距離，再小就長(zhǎng)不開(kāi)了。樹(shù)形分為三種。獨(dú)干開(kāi)心形，基生開(kāi)心形，獨(dú)干三大主枝形。首先是基生開(kāi)心形。這種樹(shù)形無(wú)須定干，基部萌孽3-5個(gè)，其它的枝條剪除。每個(gè)主枝上留有3-5個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上形成結(jié)果母枝。其次是獨(dú)干開(kāi)心形。定干時(shí)距離地面30-40cm，分枝留出4-6個(gè)，每個(gè)主枝留有側(cè)枝4-6個(gè)，側(cè)枝上形成結(jié)果母枝。最后是三大主枝形。也可以因樹(shù)制宜，留四大主枝。每個(gè)主枝留有4-6個(gè)側(cè)枝。中間有主干，主干距離第一層主枝80-100cm短截，促生第二層分枝，選擇2-3個(gè)壯枝作為主枝。以上三種整型模式中，叢生型管理較為復(fù)雜，不易掌握，三大主枝形培養(yǎng)樹(shù)形時(shí)間較長(zhǎng)，以獨(dú)干開(kāi)心形適合園林工程栽培。

矮化品種，圖7

二是榛子修剪原則。榛子發(fā)育成結(jié)果母枝的枝條類(lèi)型是粗壯枝、中庸枝，不是徒長(zhǎng)枝和短小枝，這一點(diǎn)與板栗相似，板栗也是雌雄花序獨(dú)立，短小枝很少結(jié)果。榛子幼樹(shù)修剪，以輕短截長(zhǎng)放為主，拉枝、吊枝次之，清除內(nèi)膛無(wú)效枝為輔。具體來(lái)說(shuō)，定干后，無(wú)論哪種樹(shù)形，只要是主枝、側(cè)枝長(zhǎng)度達(dá)到40-50cm，而角度60度以上（與主干的夾角）就需要繩子拉到30度左右。因榛子萌芽力強(qiáng)，所以不能完全拉平，也不能拉成拱形，導(dǎo)致背上枝長(zhǎng)出來(lái)。如果有背上枝長(zhǎng)出來(lái)，也不能全部抹去，放到30cm時(shí)扭枝拉倒，照樣形成結(jié)果母枝。除了拉枝扭枝，夏季還要結(jié)合摘心控制主枝長(zhǎng)度，以促發(fā)側(cè)枝。如果不摘心，主枝下部會(huì)出現(xiàn)光腿，內(nèi)膛沒(méi)有枝條，沒(méi)有產(chǎn)量，而外圍冠幅擴(kuò)展過(guò)快，造成郁閉度高，不通風(fēng)不透氣。在冬季修剪時(shí)，注意對(duì)主枝輕短截。偶有結(jié)果的母枝，如果屬于中庸枝，可輕短截；如果是夏季摘心控制的中庸枝，可以長(zhǎng)放不管了；如果結(jié)果后較弱，可以梳除。同時(shí)梳除的還有基部萌孽、無(wú)效弱枝。

觀點(diǎn)：總體來(lái)說(shuō)，榛子冬季修剪以短截為主，短截時(shí)要選擇外芽壯芽；夏季修剪以摘心為主；春末以拉枝為主，還是能夠輕松掌握的。原則就是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)兩個(gè)系統(tǒng)的平衡。整理樹(shù)形，注意把握不能空了內(nèi)膛，發(fā)現(xiàn)主枝枝頭過(guò)于旺盛，一定要及時(shí)摘心、剪稍回壓，促發(fā)內(nèi)膛新枝。前三年以長(zhǎng)樹(shù)為目的，結(jié)合整型；后幾年樹(shù)形穩(wěn)定，可以形成產(chǎn)量，以觀賞與結(jié)果為目的。

短枝結(jié)果多，圖8

4、榛子的病蟲(chóng)害。榛子病蟲(chóng)害較少，病害有白粉病，在山東一般5月份發(fā)生。蟲(chóng)害有象鼻蟲(chóng)、金龜子、蚧殼蟲(chóng)，萌芽期有兩遍農(nóng)藥就控制了。

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