談到泰國菜，你的腦海里就會浮現出脆脆的、新鮮的蔬菜，香氣襲人的香料，以及花生、椰子、姜、大蒜、檸檬草、辣椒和酸橙的美妙味道。

在家里嘗試重現你最喜歡的泰國菜可能看起來有點嚇人，但一旦你了解了它的味道，你就可以很容易地做出屬于自己的泰國菜了。

泰國菜最獨特的口味之一通常來自魚露、蠔油或蝦醬。幸運的是，學會做素食魚露很容易。

無論你對泰國菜是陌生的還是已經是泰國菜的粉絲，你一定想試試將要介紹的10道泰國菜，讓你的夏日充滿異域風情。

1. 泰式豌豆湯

在經典的泰式豌豆湯中加入亞洲風味，泰式豌豆湯味道豐富，有來自椰奶的奶油味、黃咖喱帶來的辛辣味，以及檸檬草和大蒜的香味。

這是一種美味的方式來開始你的泰式風味餐。

2. 新鮮蔬菜夏日卷搭配辛辣大蒜和花生醬

每個人都喜歡吃夏日卷，這些也不例外。米紙卷里裝滿了新鮮的香草、米粉、綠色蔬菜和鱷梨。加上奶油花生蘸醬，這是一道清淡的菜肴，非常適合夏天吃。

3.生辣泰式沙拉

當你吃這道辛辣的生泰式沙拉時，你再也不會覺得沙拉無聊了。

它富含卷心菜、甘藍、甜椒、胡蘿卜、毛豆和西蘭花等脆脆的蔬菜。

花生調味料是由辣椒油和是拉差醬制成的，非常辣，但杏仁黃油也是奶油狀的。

這將成為你最喜歡的新沙拉。

4. 泰式花生藜麥沙拉

這種泰式花生藜麥沙拉是一種風味和質地的慶典。

新鮮爽口的蔬菜、輕而蓬松的藜麥、甜胡蘿卜和甜椒，以及辛辣的蔥的完美搭配在一起。

花生調味料賦予它獨特的泰國風味。

5. 涼米粉配辣泰式花生醬

非常適合夏天吃，這些用泰式花生醬做成的涼米粉吃起來令人神清氣爽。

這種醬汁由花生醬和椰奶制作而成，呈奶油狀的，辣味來自泰式辣椒醬，充滿了大蒜、姜和香料的味道。

切碎的花生可以作為開胃菜。

6. 泰式藜麥漢堡

這些泰式藜麥漢堡證明了你可以在任何地方添加泰國風味，這將是不可思議的。

這種漢堡由鷹嘴豆、燕麥和藜麥制成，用紅咖喱醬、醬油和生姜調味。

泰式藜麥漢堡外皮酥脆，里面濕漉漉的，整個都是美味的。

7. 香脆豆腐配泰式花生烏冬面

唯一比泰式花生面更好吃的是里面加了香脆豆腐的泰式花生面。

豆腐塊與椰奶和面包屑一起煮，使之與奶油花生醬保持酥脆的平衡。

8. 超級健康生素食泰式炒粉

泰式炒粉通常是爆炒的、食材也很豐富，但這種超級健康的泰式炒粉是生的，使之成為一個完美的夏季菜肴。

生海帶面條，松脆的蔬菜和甜甜的、濃郁的腰果醬汁使這道菜的味道、質地和顏色達到了完美的平衡。

9. 咖喱豆腐和烤蔬菜

你知道在炎熱的天氣里吃辛辣的食物能讓你感到涼爽嗎？

炒豆腐、烤蔬菜和新鮮的西蘭花，配上辛辣的咖喱，這道美味的泰式咖喱，絕對是你最喜歡的夏日新咖喱菜肴。

10. 泰式豆腐蔬菜卷

卷紙是夏天最好的三明治——它們輕便、便攜，比普通的三明治更健康。

這款泰式豆腐蔬菜卷里有烤豆腐條、新鮮的蔬菜和奶油味的泰式風味醬汁，味道濃郁。

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