對于喜歡海產品的朋友來說，帶魚應該是最常見的海鮮了。超市里的海鮮大部分都是冷凍過的，這當然是為了保鮮的需要，我們也早已習慣了。雖然冷凍過的海鮮也沒有什么，但是按照國人吃魚的習慣，當然是鮮活的更好。

如果你生活在沿海城市的話，想要吃到鮮活的海鮮并不困難，但是就算你靠海再近，也買不到活帶魚。

這是為什么呢？

帶魚是一種經濟價值很高的海魚，也是我國四大海產魚之首。每年帶魚的總產量都在50萬噸以上，這決定了帶魚本身非常親民，價格讓平民百姓也可以接受，我們現在到超市買帶魚，也就幾塊錢一斤，非常便宜。帶魚是一種生活在海洋中下層水域的魚類，壽命最高為8年，第一年帶魚就可以繁殖，第二年帶魚就能長到300克左右。

帶魚雖然看上去人畜無害，但是它其實性情很兇猛，在大海當中，帶魚幾乎會吃它能捉到的任何獵物，主要的食物是各種小魚小蝦和烏賊。在我們的海岸線上，從渤海，黃海東海一直到南海，都有帶魚分布，故而在我們的捕撈業中，帶魚地位非凡。

然而帶魚這家伙，屬于深水魚，平時棲息在大海深處，一旦被捕撈上岸，帶魚就會因為壓強的變化快速死亡，這也就是我們從來沒有見過活帶魚的原因。只要一離開海水，帶魚就會死亡，帶魚對大海的迷戀，實在是太倔強了。

所以漁民們都會在漁船上預留冰塊，及時對帶魚保鮮。

當然，如果你對活帶魚十分執著，你也可以打造出一個人工的深海壓強環境，但是這需要很高的成本。一般的漁民肯定是不會這么干的。

冷凍的海產品，其實一樣新鮮，我們大可不必如此強求活帶魚。

,t310,姚大旺,雷競 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-1/2019.html