說到水果相信大家都喜歡吃，水果吃起來的口感酸甜可口，味道獨特，受到了很多小伙伴們的喜愛，而且現在又是秋季，正是各種水果爭先上市的季節，這時候水果的價格也比較便宜，很多人也會選擇去水果市場，買上一些自己喜歡的水果，來滿足自己的味蕾需求，而在這眾多的水果當中，火龍果就是其中之一。火龍果吃起來的口感清甜可口，汁水充足，既可以當作美食來品嘗，而且還可以飽腹，讓我們這些愛吃火龍果的小伙伴，可是愛不釋手。

平常我們去水果市場買火龍果的時候，一般會看到兩種類型的火龍果，一個是紅心的，另一個是白心的，雖說都是火龍果，但是紅心的要比白心火龍果要貴好多，難道是顏色上面的差異造成的價格不同嗎？還是另有區別？讓很多小伙伴都不知如何選擇。后來小編也是帶著這個疑問，咨詢了我們當地的老果農，老果農聽了我的問題給出了答案，下面咱們一起來看看，老果農怎么說，下次可別再買錯！

紅心火龍果和白心火龍果的區別

首先老果農告訴我們起初火龍果都是白心的，原產自美洲的斯達黎加等地，后來被我國引進種植，現在，在海南、廣東等地有大面積種植，而紅心火龍果是咱們國內新培育的品種，產量遠低于白心火龍果，所以價格上面造成了一定的區別。

其次就是二者口感上的區別，主要在含糖量，白心火龍果的含糖量，大約在5-10度左右，而紅心的可以達到18-23度左右，口感差別比較大。另外它們所含的糖分，并不是果糖和蔗糖，而是葡萄糖。葡萄糖更容易被人體吸收，轉化為能量。

最后就是這兩種火龍果之間所含營養成分，其實它們都富含豐富的膳食纖維、花青素、胡蘿卜素和各種微量元素，但不同的是紅心火龍果里面的花青素要比白心的高很多。花青素是一種天然的抗氧化劑，可以幫助我們的皮膚，起到一定的美容護膚的效果，這也是兩者之間最大的區別。

說完了火龍果的區別，最后再教大家一個挑選火龍果的技巧：

1、選擇火龍果首先看外觀，外觀較好，沒有多余的青皮，說明品質較好；2、選大不選小，大的火龍果說明水分比較多，汁水比較飽滿，而小的吸收的營養成分較少，口感也不怎么好，3、掂重量，相同大小的火龍果選重的，重的果肉較多，所含汁水也比較飽滿，而輕的說明放置的時間較長，導致大量的水分流失，您記住了嗎？

以上就是老果農告訴我們的紅心火龍果和白心的區別，下次再購買的時候，可以根據自己的喜好來選擇，可別再買錯！

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