說到印度的美食，大多數(shù)人腦海里浮現(xiàn)的，應(yīng)該是黃黃的咖喱以及各種食材一起煮的畫面。要是放在中國，肯定會(huì)讓很多人不能接受，那印度的小吃又是怎么樣的呢？今天我們給大家介紹的就是-火帕安。

帕安原本是印度的一種傳統(tǒng)食物，原本是直接用檳榔葉將檳榔包裹起來，再加上各種香料就制作完成了。后來新德里的一些小吃店將其進(jìn)行了改良，他們把帕安點(diǎn)著，然后送進(jìn)客人嘴里，因此又被稱為“火焰檳榔”。外人看起來就像在街頭表演雜技一般，印度人很喜歡這種口感獨(dú)特的美食，經(jīng)?？梢钥吹叫〉觊T口排隊(duì)等待的人們。

檳榔這種原產(chǎn)于馬來西亞的植物，被很多熱帶地區(qū)的人當(dāng)做是一種零食。但是在印度，檳榔不僅是特色的小吃，也是神一樣存在的神奇果實(shí)，他們認(rèn)為吃了它什么病都能治好，所以帕安這種小吃在印度很多人都會(huì)嘗試。

店主先將各種傳統(tǒng)的香料鋪在檳榔葉上，再加上印度蘸醬，撒上櫻桃、番紅花等干果點(diǎn)綴，最后淋上一點(diǎn)酒和碎冰，用打火機(jī)點(diǎn)燃，客人此刻都已經(jīng)將嘴巴張大等待進(jìn)食。

當(dāng)燃燒的火焰被送入口中，每個(gè)人都是表情各異，很多人反映喜歡這種酒和檳榔混合的味道。但大多數(shù)人都是想體驗(yàn)一下火焰的刺激，一位吃了20年的顧客說就像是吞下了一團(tuán)火球。

大多數(shù)印度人如果覺得身體不舒服的時(shí)候，就會(huì)買這種火焰檳榔吃，他們覺得有藥效。雖然看起來有點(diǎn)讓人不能接受，但是商家表示說，目前還沒有人因此受傷的。

你是不是也想體驗(yàn)一下這種生吞火焰的感覺呢？

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