每個國家都有屬于自己的餐飲文化，除了要學習好我們自己國家的飲食文化，也要學習和尊重國外的飲食文化。第一次嘗試著了解國外餐飲文化的人應該都是從西餐文化開始的。西餐廳在很多人看來是浪漫的約會圣地，里面是精致的高腳杯裝著優雅的紅酒，輕音樂在訴說著情侶之間的故事。吃西餐不僅是因為浪漫的氛圍，也是對美食的一種向往。西餐中的文化也是很講究的，第一次去吃的人多少會有點局促，面對桌面上陌生的刀叉不知從何下手。

去西餐廳從點餐到上菜都有一定的學問，如果不了解清楚在西餐廳就會遇到一些小尷尬的事情。在西餐廳一般都會點一份牛排，這時候餐廳員工便會耐心的詢問客人牛排要求烤熟的程度，牛排的

吃法一般就只有六個選擇，一是“very rare steak”、第二個是全熟、其他的就是三分、五分和七分。

不喜歡吃生的朋友可以點全熟，口感最好的個人覺得是七分熟的。在這里要注意西餐廳里面的牛排沒有八、九分熟的概念的，要是在西餐廳和服務員點八分熟的牛排會鬧出小笑話的。現在有一些不正宗的牛排店鋪，提供八分熟、九分熟的牛排讓不少人對牛排的吃法產生了錯誤的認識。

點完餐之后，就是慢慢等待的過程。在上菜前，服務員會給客人提供一杯檸檬水，按照我們在中國餐廳吃東西的習慣，一般服務員上茶水都是可以喝的，但是在西餐廳這杯檸檬水并不是給客人喝的，而是拿來洗手的。這和我們中國的餐飲文化有所差異，雖然不太理解，但是還是選擇相互尊重。

在上檸檬水的同時，餐廳員工會給每一位客人發放一張紙巾，不過這個紙巾不是用來擦東西的而是另有用途。紙巾不能用來擦東西聽起來是讓人有點費解，按照我們的觀念，餐廳提供的紙巾應該就是拿來擦東西的。在西方文化中，西餐廳遞上來的紙巾是用來給我們擋油脂的，餐廳為了保持牛排新鮮出爐時的味道，一般都會連帶著蓋子一起端牛排上來，當著客人的面把蓋子掀開。由于我們都會離桌子比較近，剛打開蓋子時會有少量油漬濺出來，這張紙巾是給客人戴在衣服領口的，防止牛排冒出的油漬濺上客人。

吃西餐時，按照國外的習慣就是用右手切牛排，另一個手拿著叉子吃牛排。在一份牛排中會有一些配菜，像西蘭花、小番茄和一個煎蛋，煎蛋都是沒熟透的溏心蛋。如果想吃全熟的可以利用盤子的余溫把蛋煎熟。另一種吃法就是把切好的小塊牛排放到流心蛋上蘸取一些雞蛋液，吃起來更是鮮嫩。

花點時間學習一下西餐文化，去西餐廳吃東西才能落落大方。不然只帶著一顆愛美食的心，去到餐廳就會有些不知所措，畢竟這也是我們的一個陌生領域呀！你們還知道有哪些食去西餐廳要注意的事項嗎？或者你曾經是否在西餐廳遇到過一些小尷尬的事情？可以和我們一起分享交流一下呀！

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