沒回婆婆家，一家3口人過年，人少也豐盛，吃得真高興，真舒坦

過年了過年了，先在這里給大家拜年！祝福您和家人鼠年事事順意！健健康康！平平安安！我想在這非常時期，平安健康就是最好的祝福。今年由于眾所周知的原因，猶豫再三還是將定好的火車票給退了，就一家3口安安靜靜的在家過個團圓年。

雖然人少過年該有的儀式感還是要有的，根據自家3人的口味，做了8道菜，有香鹵牛肉，寓意牛氣沖天；香辣燒金鯧魚，寓意年年有余；紅燒獅子頭，寓意團團圓圓；買的燒雞，寓意大吉大利；還有涼拌皮蛋、海參西蘭花、豬皮凍、北極蝦這4道菜，在擺盤上下了點功夫，寓意花開富貴。

像是鹵牛肉、皮凍和丸子都是提前準備好的，其他幾樣也不復雜，我自己1個多小時的功夫就搞定，就是發個朋友圈，南方朋友說少了1道湯，嗯，因為有酒和飲料就沒有額外煮湯了，下面看看具體都吃點啥。

一【香鹵牛肉】

我家有一盒用了好幾年的老鹵，用來鹵牛肉真是太香了，買了個牛腱子昨天就鹵好了，今天切一切裝盤就成，在來點調料汁，比買的好吃多了，這道菜可是我兒子的最愛。

二【紅燒獅子頭】

過年必須有的丸子，今年的丸子我在里面包了鵪鶉蛋，昨天就炸好了，冷凍了一份，今天再紅燒一份，非常入味，這道菜也是兒子愛吃的，我家兒子就是個肉食動物哈。

三【香辣燒金鯧魚】

年夜飯怎能沒有魚呢？過年的菜市場和超市，賣的魚個頭都非常大，人少怕剩挑了條最小的買，也要一斤多，放了郫縣豆瓣醬做了香辣口味的，下飯最好不過了。魚我和老公都愛吃，這口味也是平時吃得最多的。

四【燒雞】

過年要吃雞，來年大吉大利！這個燒雞是超市買的，老公說一個人做8道菜比較忙活，買點現成的吧，于是下樓買了只燒雞，現在即便是過年超市也天天營業，真是方便得很。

五【涼拌皮蛋】

皮蛋切一切擺擺盤，來點蒜末和小米椒，澆上點調料汁，不用10分鐘就能搞定的一道菜。高顏值又美味，下酒下飯兩相宜。

六【海參西蘭花】

我們位于海邊城市，海參必不可少，也算是一道硬菜吧。我搭配了雞蛋和西蘭花，是我家常做的一種吃法，這也是這桌菜中唯一有綠色蔬菜的菜。

七【豬皮凍】

北方人過年少不了這一盤豬皮凍，我都是用壓力鍋做的，豬皮和水的比例為1：1.2，選擇豬蹄檔就可以。要想豬皮凍晶瑩剔透、Q彈爽滑，處理豬皮的時候一定要處理干凈，切成條后可以放點小蘇打和食用鹽反復搓洗，然后再多沖洗幾遍，直至水清澈，將肉皮撈出，放入壓力鍋煮好后冷藏12小時即可。

八【北極蝦】

北極蝦是老公的最愛，這道菜極其省事，鍋中加水燒開，蝦放進去煮個十幾秒就行，因為北極蝦本身就是熟的了，只是煮熱即可。北極蝦紅彤彤的，也寓意來年的日子紅紅火火。

這就是普通百姓人家3口人的年夜飯了，雖沒啥高檔食材，但是也算豐盛，一家人吃得真高興真舒坦。您家年夜飯都吃點啥？歡迎在評論區曬一曬哈，看看南北各地的年夜飯都吃點啥。

（本文圖文均由眉兒美食制作編寫，未經許可嚴禁擅自抄襲搬運盜用，一經發現定追責到底）

#年味瀟湘#

#讓愛回家#

,女扮男裝的校園小說,奪取神格下載,殺帝的閃婚 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-1/6692.html