談到泰國(guó)菜，你的腦海里就會(huì)浮現(xiàn)出脆脆的、新鮮的蔬菜，香氣襲人的香料，以及花生、椰子、姜、大蒜、檸檬草、辣椒和酸橙的美妙味道。

在家里嘗試重現(xiàn)你最喜歡的泰國(guó)菜可能看起來(lái)有點(diǎn)嚇人，但一旦你了解了它的味道，你就可以很容易地做出屬于自己的泰國(guó)菜了。

泰國(guó)菜最獨(dú)特的口味之一通常來(lái)自魚(yú)露、蠔油或蝦醬。幸運(yùn)的是，學(xué)會(huì)做素食魚(yú)露很容易。

無(wú)論你對(duì)泰國(guó)菜是陌生的還是已經(jīng)是泰國(guó)菜的粉絲，你一定想試試將要介紹的10道泰國(guó)菜，讓你的夏日充滿(mǎn)異域風(fēng)情。

1. 泰式豌豆湯

在經(jīng)典的泰式豌豆湯中加入亞洲風(fēng)味，泰式豌豆湯味道豐富，有來(lái)自椰奶的奶油味、黃咖喱帶來(lái)的辛辣味，以及檸檬草和大蒜的香味。

這是一種美味的方式來(lái)開(kāi)始你的泰式風(fēng)味餐。

2. 新鮮蔬菜夏日卷搭配辛辣大蒜和花生醬

每個(gè)人都喜歡吃夏日卷，這些也不例外。米紙卷里裝滿(mǎn)了新鮮的香草、米粉、綠色蔬菜和鱷梨。加上奶油花生蘸醬，這是一道清淡的菜肴，非常適合夏天吃。

3.生辣泰式沙拉

當(dāng)你吃這道辛辣的生泰式沙拉時(shí)，你再也不會(huì)覺(jué)得沙拉無(wú)聊了。

它富含卷心菜、甘藍(lán)、甜椒、胡蘿卜、毛豆和西蘭花等脆脆的蔬菜。

花生調(diào)味料是由辣椒油和是拉差醬制成的，非常辣，但杏仁黃油也是奶油狀的。

這將成為你最喜歡的新沙拉。

4. 泰式花生藜麥沙拉

這種泰式花生藜麥沙拉是一種風(fēng)味和質(zhì)地的慶典。

新鮮爽口的蔬菜、輕而蓬松的藜麥、甜胡蘿卜和甜椒，以及辛辣的蔥的完美搭配在一起。

花生調(diào)味料賦予它獨(dú)特的泰國(guó)風(fēng)味。

5. 涼米粉配辣泰式花生醬

非常適合夏天吃，這些用泰式花生醬做成的涼米粉吃起來(lái)令人神清氣爽。

這種醬汁由花生醬和椰奶制作而成，呈奶油狀的，辣味來(lái)自泰式辣椒醬，充滿(mǎn)了大蒜、姜和香料的味道。

切碎的花生可以作為開(kāi)胃菜。

6. 泰式藜麥漢堡

這些泰式藜麥漢堡證明了你可以在任何地方添加泰國(guó)風(fēng)味，這將是不可思議的。

這種漢堡由鷹嘴豆、燕麥和藜麥制成，用紅咖喱醬、醬油和生姜調(diào)味。

泰式藜麥漢堡外皮酥脆，里面濕漉漉的，整個(gè)都是美味的。

7. 香脆豆腐配泰式花生烏冬面

唯一比泰式花生面更好吃的是里面加了香脆豆腐的泰式花生面。

豆腐塊與椰奶和面包屑一起煮，使之與奶油花生醬保持酥脆的平衡。

8. 超級(jí)健康生素食泰式炒粉

泰式炒粉通常是爆炒的、食材也很豐富，但這種超級(jí)健康的泰式炒粉是生的，使之成為一個(gè)完美的夏季菜肴。

生海帶面條，松脆的蔬菜和甜甜的、濃郁的腰果醬汁使這道菜的味道、質(zhì)地和顏色達(dá)到了完美的平衡。

9. 咖喱豆腐和烤蔬菜

你知道在炎熱的天氣里吃辛辣的食物能讓你感到?jīng)鏊瑔幔?/p>

炒豆腐、烤蔬菜和新鮮的西蘭花，配上辛辣的咖喱，這道美味的泰式咖喱，絕對(duì)是你最喜歡的夏日新咖喱菜肴。

10. 泰式豆腐蔬菜卷

卷紙是夏天最好的三明治——它們輕便、便攜，比普通的三明治更健康。

這款泰式豆腐蔬菜卷里有烤豆腐條、新鮮的蔬菜和奶油味的泰式風(fēng)味醬汁，味道濃郁。

泰國(guó)菜是世界上最美味的菜肴之一。

有了這些清淡健康的食譜，你整個(gè)夏天都可以享受到自制的泰國(guó)菜了。

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