大家好，西紅柿是一種酸酸甜甜的蔬菜食材，其營養(yǎng)價值非常高，富含的營養(yǎng)元素少說也得有幾十種，對我們?nèi)梭w能起到很好的營養(yǎng)補(bǔ)充作用。酸酸甜甜的西紅柿，既可以用來當(dāng)水果吃，也可以用來做菜。

西紅柿的做法是非常豐富的，炎熱的夏天我最喜歡將其做成涼拌西紅柿，開胃還解饞。喜歡吃西紅柿的你們，有沒有對西紅柿的購買了解過一下呢？當(dāng)我們在買西紅柿的時候，一定要注意激素西紅柿，今天就讓我來給你分享一下，西紅柿的購買小技巧。

一、看顏色形狀

首先在買西紅柿的時候，要先觀察一下它的形狀，圓潤的西紅柿就非常適合購買。如果是那種長得奇形怪狀的，就要注意了，只有打了激素以后的西紅柿，才會出現(xiàn)形狀上的變化，特別是那種長有犄角的西紅柿，一定別買。

還有要注意的是西紅柿它的顏色，正常生長的西紅柿，其顏色是紅中帶黃的。這主要原因是由于，西紅柿在生長的過程中，一面是受太陽光照的，一面是不受太陽光照的。受太陽光照的一面就會發(fā)紅，而另一面就會發(fā)黃，顏色就會由紅到黃出現(xiàn)轉(zhuǎn)變。

二、看圓形小孔

在購買西紅柿的時候，一定要仔細(xì)觀察一下西紅柿它的表面，因為打了激素以后的西紅柿，其表面就會帶有一個圓形的小孔，這里就是注入激素的地方。現(xiàn)在市場上大多數(shù)西紅柿，都是打了催熟劑的，商家為了節(jié)省生產(chǎn)成本，就會打催熟劑，將西紅柿快速催熟。

三、看果蒂

在買西紅柿的時候，通過西紅柿的果蒂，就能對其種類進(jìn)行很好辨別。自然生長的西紅柿，其果蒂是5片葉，如果是6片葉以上的話，這樣的西紅柿就是打了激素的，只有生長紊亂，受到激素作用后的西紅柿，才會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。

四、看底部

在買西紅柿的時候，我們還要注意一下西紅柿它的底部，自然生長的西紅柿，它的底部就是向內(nèi)凹陷的，而且底部的點特別圓。反之西紅柿底部是向外突出的話，這樣的西紅柿最好別買，一般都是打了激素的。

五、捏一捏

在買西紅柿的時候，我們還要習(xí)慣性地去捏一捏西紅柿，自然成熟的西紅柿，手感捏起來是軟硬適中的。如果西紅柿看起來很紅，但手感捏起來卻是硬邦邦的話，這種就是打了催熟劑的，西紅柿本身還沒完全成熟，但外表卻變得很紅，一看就是有問題。

六、掂重量

最后在買西紅柿的時候，如果你想買到更多汁，口感更好吃的西紅柿，一定要記得用手去掂一下。富含豐富水分的西紅柿，其重量就會越重，同樣大小的西紅柿重量越重，證明汁水就越足。

買西紅柿只要結(jié)合以上6個小要點，我們就能對激素西紅柿進(jìn)行很好辨別，現(xiàn)在市場上的激素西紅柿是很多的，遇到這些西紅柿的時候最好別買，它們的營養(yǎng)價值很低。

總結(jié)：

夏天已經(jīng)到來，這個時候的西紅柿?xí)罅可鲜校谫I西紅柿的時候，大家一定要注意了。關(guān)于激素西紅柿的辨別方法，如果你有更好的建議的話，記得在評論區(qū)留言，讓我們大家也學(xué)一學(xué)，你的好方法。

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