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立秋之后如何調整孩子飲食,讓孩子長個又長智!

  • 來源:互聯網
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  • 2021-08-25
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炎熱的夏天悄然落幕,秋天轉眼就要來了。立秋過后,如何調整孩子飲食,讓孩子聰明又長個?

夏天炎熱,容易困乏,食欲不振,孩子也不例外。到了秋天,正是調整孩子飲食的好時候,把夏天消耗的能量及時補回來。

那么,飲食上該如何給孩子調整呢?

說到飲食,水果蔬菜、鮮肉魚蝦、牛奶雞蛋少不了。這些食物我們天天吃,但很多人卻不會吃。不少寶媽奉行給孩子吃最好的吃最貴的原則,凡是進口的貴的就給孩子吃。

其實,吃對季節最重要。

秋天,多給孩子吃這四樣食物,讓孩子長個又長智。

一、秋梨

俗話說“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。秋天,是吃果實的好季節。

夏天炎熱,西瓜是孩子的最愛。但到了秋天,就不能再給孩子吃那么多瓜。老話說,“秋瓜壞肚”,因為天氣漸漸寒涼,而瓜類多寒涼,尤其西瓜,吃多了容易拉肚子。

所以,到了秋天,少吃瓜,多吃果。

水果,不是進口的貴的就最好,而是各種新鮮當季的水果最好,秋梨、葡萄、橘子、蘋果、香蕉等等,都可以多吃。在這眾多水果當中,首推梨。

梨,是秋天上市的水果,古人認為梨是“百果之宗”,可見,梨的地位之高。

梨,清爽多汁,酸甜可口,咬上一口,味道好極了。

不僅如此,梨的果肉含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋果酸等有機酸,還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。可以說,梨全身都是寶。

孩子生長發育過程中,需要各種營養物質和微量元素。所以,給孩子吃梨,是非常不錯的選擇。

另外,梨還有具有清心潤肺的作用。

最重要的,如果孩子食欲不振,梨能促進食欲,幫助消化,改善胃口。孩子吃了梨以后,食欲會明顯好轉,可以調整夏天食欲不振的后遺癥。

梨的好處實在是太多了。

那么,爸爸媽媽如何給孩子吃梨呢?

第一種吃法,直接削皮吃,新鮮多汁,美味可口。

第二種吃法,可以把梨燉熟,加上少許冰糖,果肉和湯汁一起吃完。燉熟的梨養陰潤肺功效特別好。

如果孩子咳嗽,喉嚨不舒服,多吃燉熟的梨還可以保護嗓子,改善咳嗽癥狀。

給孩子的最佳水果,秋天非梨莫屬。

那么,蔬菜方面有什么講究呢?依然是順應季節很重要。

二、蓮藕

秋天的蔬菜中,首推蓮藕。

蓮藕長得朦朧可愛,一節一節的,切片以后一個孔一個孔,外形上就足夠吸引孩子的注意力,做成美食,更是是孩子們的最愛。

而且蓮藕含有多種容易被人體吸收的碳水化合物、維生素E以及鐵、鈣等微量元素,能夠潤肺止咳,養血補虛,有明顯的補血益氣,增強人體免疫力作用。

對于免疫力比較差的孩子來說,吃藕益處多多。

那么,蓮藕要怎么做,孩子才愛吃呢?

有一道傳統美食——藕夾肉,孩子特別愛吃。

準備藕片,肉末,肉末用料酒、生抽、鹽、蔥末、姜末、雞蛋,攪拌均勻。蓮藕兩頭切去,兩片切連在一起,方便夾肉。

把切好的蓮藕中間掰開,裹上一層肉糊,慢慢給它夾緊。夾好的肉末蓮藕裹上一層面糊。

蓮藕面糊放入油鍋中,煎炸到兩面金黃就可以了。

這樣的藕夾肉香脆可口,適合孩子胃口,孩子特別愛吃。

簡單的做法,也可以把藕切薄片,清炒,然后加點醋,做成醋溜藕片,很開胃,孩子也會特別愛吃。

除了水果蔬菜,孩子長身體,肉類當然不能少,傳統的豬肉牛肉自不必說。今天,給大家推薦的是海里的大寶藏。

三、生蠔

生蠔又稱牡蠣,是一種名貴海鮮,以前只有富貴人家吃得起,現在已飛入尋常百姓家。

生蠔具有益智健腦、提高免疫能力、保護肝臟、滋補養顏等功效。

為什么生蠔作用那么大呢?

根據相關研究表明:

生蠔中含有大量的鐵和銅,還含有大量人體所缺的亞鉛。所以,生蠔對缺鐵性貧血很有效,還可以防止皮膚干燥,促進皮膚新陳代謝,使皮膚更加光滑等等。因此,有人說,生蠔美容,的確不假。

此外,生蠔中鋅的含量非常高,是補鋅的首選食品,能夠很好的預防缺鋅,對兒童的缺鋅補鋅很有作用。孩子生長發育,補鋅很關鍵。

最重要的,生蠔中含有豐富的牛磺酸、DHA等營養成分,是智力發育所必需的重要元素。

所以,生蠔具有益智健腦的功效,是天然的好產品。

說了那么多,也就是要告訴你,生蠔的功效太大了。

生蠔要怎么做呢?

第一種簡單做法,清蒸,做好蒜末調味,直接吃。

第二種做法,生蠔蒸熟以后,切碎,加肉末、生抽、醋、料酒、面粉,調成面糊,做成小餅,上熱鍋煎到兩面金黃,孩子最愛吃。

四、蝦皮

蝦皮非常普通,一年四季都有,而秋天上市的蝦皮是經過夏天大太陽曬過的,新鮮又營養。

蝦皮有哪些營養價值呢?

據相關研究數據表明:每100克蝦皮含39.3克蛋白質,蛋白質含量非常豐富,大大高于黃魚、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。

蝦皮中還含有豐富的鈣,能很好的補充鈣質,是缺鈣人群的理想補鈣食品,孩子生長發育少不了鈣,多吃蝦皮,可以促進青少年的骨骼發育。

此外,蝦皮含有豐富的微量元素,礦物質、鐵、鈣、磷的含量都很豐富。

小小的蝦皮,作用實在是太多了。

常吃蝦皮,增強食欲和體質,是孩子的理想食品。

蝦皮要怎么做呢?

簡單又好吃的做法是蝦皮蒸蛋。

蝦皮用溫水泡發洗干凈,雞蛋打散調均勻,把蝦皮撒到雞蛋液上,上鍋蒸12分鐘就可以了。

蝦皮蒸蛋能很好保留蝦皮和蛋的營養價值,是非常不錯的補鈣益智食譜。

還可以把蝦皮剁碎,加上肉末、淀粉,做成蝦皮肉丸,也特別適合孩子吃。

吃,關鍵要吃得健康。孩子飲食健康選擇,吃對季節很重要。

入秋了,給孩子最好的飲食選擇,水果首選梨,蔬菜首選藕,水產品首推生蠔,干貨首推蝦皮。經常做給孩子吃,強身健體、益智健腦還長個,你記住了嗎?

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  • 編輯:馬可
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