茼蒿和此物一起炒，止咳化痰，清熱解毒降肝火

節(jié)后最容易出現(xiàn)“肝火旺”的問題。這時(shí)候人總?cè)菀谆杌栌饧痹?，而且吃東西口，而且，肝開竅于目，這類人眼睛的分泌物也比較多。

這時(shí)應(yīng)該多補(bǔ)充點(diǎn)綠葉蔬菜，一天不少于4種，比較推薦多吃點(diǎn)茼蒿。中醫(yī)講綠色入肝，所以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。

茼蒿適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

健康搭配：茼蒿炒雞蛋

材料：茼蒿，雞蛋，鹽，蠔油，蒜瓣

做法：

1、茼蒿切段，鍋內(nèi)放清水，稍微熱水焯一下盛出。

2、雞蛋打碎放蔥花攪拌均勻，鍋內(nèi)放油，雞蛋倒入炒成塊后盛出。

3、鍋內(nèi)放油，炒香蒜瓣，加入焯過的茼蒿，炒綠后加入雞蛋，放鹽和耗油，翻炒均勻。裝盤即可。

你喜歡吃茼蒿炒雞蛋嗎？

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

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