說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以后還會學著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。

流沙包

原料：面粉、酵母、泡打粉、牛奶、咸鴨蛋黃、白糖、牛奶、黃油。

做法

1. 把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面團，餳15分鐘，咸蛋黃蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少許、黃油混合調勻，成餡兒；

2. 把面團搓成長條狀，分成10等份，用手壓扁，將餡料放在面皮中間，捏緊收口，收口朝下排列在蒸屜上，發酵至2倍大；

3. 上冷水鍋，中火蒸10分鐘即可，關火后，3分鐘后再開蓋，出鍋。

涼拌木耳彩椒

所需食材:木耳適量，黃彩椒半個，紅彩椒半個，提前做好的涼拌汁

做法:

1.木耳提前泡發，彩椒切小塊。

2.鍋內放清水，水開后放入木耳，焯水三分鐘撈出。

3.木耳，彩椒放入大碗中，倒入涼拌汁，拌勻即可食用。

金玉滿堂

做法：

肉餡加蔥花、姜末、料酒、生抽攪拌上勁后腌制入味

人們經常說一句話：“有錢沒錢，回家過年”，年夜飯是家人團聚的寶貴時光，絕不能缺席。小時候在農村，每年的年夜飯都是外婆做的，雖然平時條件差，但是年夜飯不能“差”，外婆會提前精心準備，做了很多我愛吃的菜。有很多菜都是她自己摸索的，論“色香味”完全不輸于大廚，有一道菜是每年年夜飯的大菜，最受全家人喜愛，因為不僅好看，而且好吃，營養也不輸于大魚大肉，外婆起的菜名叫“金玉滿堂”，上桌全家搶著吃。

擺在盤子里

準備一顆白菜和一塊豬肉，豬肉用五花肉，洗干凈后絞成肉餡，拌入蔥花、姜末，加生抽、老抽、蠔油、食鹽和五香粉，攪拌至上勁，腌制入味。白菜掰掉葉子，把嫩葉和幫子切開，白菜葉子留著炒菜，或是剁碎后加入肉餡里。鍋里燒半鍋水，加適量鹽和油攪拌均勻，把白菜幫放進鍋里焯水2分鐘，燙軟后撈出，加油鹽能夠讓白菜幫保持亮白和鮮嫩。白菜幫燙軟后用涼水冰一下，口感更嫩。

擺好造型，打一個雞蛋

用斜刀將白菜幫切成薄片，包入一些豬肉餡，像包鮮花一樣底部捏緊，上面敞開，做好后放在盤子里，擺上兩圈，外面一圈圍著盤子擺滿，里面一圈擺在第一圈的縫隙里。擺好造型后在盤子中間打一個雞蛋。蒸鍋里加水，盤子冷水上鍋，上氣后蒸10分鐘就熟了。蒸熟后把盤子里的湯汁倒進鍋里，加適量生抽、蠔油和香油煮開，最后用水淀粉勾芡，大火把湯汁收至濃稠，直接倒在蒸好的白菜上，這道“金玉滿堂”就做好了。

醬醋酥肉

材料：

豬瘦肉、大蔥、生姜、淀粉、油、糖、醋、醬油、鹽、水

做法：

1.豬肉切成厚片，蔥和姜切末。

2.淀粉放入碗中，加適量水攪拌均勻。

3.將肉片放入淀粉糊中均勻的掛上面糊。

4.油倒入鍋中，燒至8成熱，下入肉片呈金黃色，撈出瀝油。

5.將蔥末、姜末、白糖、醬油、鹽放入碗中拌勻。

6.炒鍋留底油，燒至冒煙后，迅速倒入醬汁燒至粘稠后，放入肉片，翻炒至肉片均勻裹滿糖醋汁，裝盤即可。

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