說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以后還會學著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。

澆汁西蘭花

做法

1、西蘭花掰成小朵?沖洗片刻用鹽水浸泡20分鐘

2、主要原因是除去農藥殘留物

3、一鍋清水燒熱，放入洗凈的西蘭花?抄水，大概3分鐘時間OK

4、脆皮腸適量

5、脆皮腸切十字花刀?不要切斷 地步留1cm左右

6、鍋內少許油燒熱下脆皮腸翻炒待半開花加入抄過水的西蘭花翻炒

7、加入適量蒜末翻炒均勻

8、起鍋擺盤

9、醬汁調味：一勺蠔油，醬油1勺，清水小半碗量，淀粉1勺半調勻，坐鍋，醬汁燒至濃稠，最后一步淋在西蘭花上

豆豉空心菜梗

材料：空心菜 (200克)、豆豉 (2勺)、洋蔥 (1塊)、大蒜 (6個)、大蔥 (1段)、鹽 (2匙)、醬青 (2匙)、紅椒 (1個)。

做法：

1、空心菜梗切小段。

2、油鍋下豆豉、洋蔥、大蒜、大蔥爆香。

3、加入紅辣椒翻炒。

4、倒入空心菜梗。

5、翻炒加鹽、醬青少許即可。

蒜香豬肝

材料：豬肝 (適量)；調料：姜 (幾片)、干辣椒 (2個)、花椒 (20顆)、八角 (2個)、桂皮 (1塊)、香味 (5片)、白酒 (適量)、蒜末 (適量)、姜末 (適量)、大蔥末 (適量)、花椒油 (適量)、芝麻油 (適量)、生抽 (適量)、雞精 (適量)、辣椒油 (適量)、白糖 (適量)、香菜 (適量)

做法：

1、買來的豬肝先清洗干凈，再用清水泡2個小時，期間可以換幾次水。

2、泡好的豬肝放在鍋里，加入足量的清水，再加入配料；放入適量的白酒。

3、大火煮開，小火煮30分鐘左右，關火，如果這個時候還不吃，就泡在水里。

4、做好調料；把姜蒜大蔥剁成末；鍋里放油，油熱后放入開始剁好的姜蔥蒜末炒香。

谷味美蹄

材料：豬前蹄450克，青小麥300克，姜粒、蒜粒、小米椒節各5克。香辣醬、鹽、五香粉、味精、辣椒油、色拉油各適量，川式鹵水1鍋。

做法

1、把豬蹄治凈，斬成塊，再用清水沖洗除去血水，投入沸水鍋汆一水，再倒入川式鹵水鍋鹵熟，撈出待用。

2、把青小麥泡漲，濾水納盆后，加鹽、五香粉拌勻，上籠蒸10分鐘便取出。

3、凈鍋里放油燒熱，把鹵熟的豬蹄和青小麥分別在油鍋里炸一下，倒出瀝油。

4、鍋里留底油，放辣椒油、小米椒節、姜粒和蒜粒炒香后，下炸好的豬蹄塊和青小麥，邊炒邊加鹽、味精和少許的香辣醬，炒勻便可起鍋裝盤。

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