說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以后還會學著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。

雞塊丸子湯

配料：雞肉300克、豬肉(瘦)150克、荸薺50克、黃瓜25克、雞蛋清15克、黃酒20克、鹽5克、味精2克、姜10克、大蔥10克

做法：

1. 荸薺削去外皮，煮熟，撈出，用冷水浸涼，再與豬瘦肉一同剁成肉泥；

2. 蔥，姜均切成末；將肉泥、蔥末、姜末放在碗內，加入雞蛋清、精鹽、黃酒、味精，攪打均勻；

3. 雞肉洗凈，用刀剁成方塊；

4. 湯鍋置火上，加入清水，燒沸后，放入雞塊煮透，撈出用清水洗凈，然后放入碗內，加入黃酒、精鹽、味精、雞湯上屜蒸一個小時左右，至雞肉熟透取出；

5. 將攪打均勻的肉泥擠成大小相等的丸子，放入開水中氽透撈出，隨后將雞塊、丸子、黃瓜片放入大湯碗內；

6. 湯鍋復置火上，加入雞湯及蒸好的雞塊，丸子，再加入黃酒、精鹽、味精，調好口味，湯燒沸后，撇去浮沫，盛入大湯碗內即成。

蒜苗炒香干

材料：香干、青紅辣椒、姜蒜、蒜苗、生抽、老抽、蠔油、白糖、豆豉、鹽

做法：

1.姜切末，蒜切片，蒜苗切斜段，青紅椒各切圈，香干切片。

2.起鍋燒開水，水開后將香干片倒進去煮一分鐘，撈起，控干水分備用。

3.起鍋燒油，先放豆豉炒香，然后放入姜、蒜、青紅椒炒香。

4.倒入香干，加生抽、老抽、白糖、鹽、蠔油炒勻后、放入蒜苗炒至斷生即可。

辣椒炒肉丁

材料：豬前腿肉、青辣椒、大蔥、郫縣豆瓣醬、老干媽油辣椒、紅薯淀粉、大蒜、生姜、干辣椒、鹽、白糖、雞精、豆豉

做法：

1、豬前腿肉洗凈切丁，辣椒大蔥切丁，大蒜生姜用刀背拍爛，切碎，干辣椒切段備用；

2、在切好的豬肉里加入適量紅薯淀粉、鹽、醬油拌均勻，腌制10分鐘；

3、鍋中加入適量油燒熱，放入切好的生姜大蒜末和干辣椒，大火爆香，加入一小勺郫縣豆瓣，豬肉倒入鍋中，翻炒變色，加入老干媽油辣椒，一小把豆豉，大火翻炒均勻；加入切好的辣椒大蔥，繼續翻炒均勻，加少許白糖提味，適量雞精拌均勻即可出鍋裝盤。

牛肉夾饃

食材

面粉500g，水350g，酵母3g。鹵牛肉，鹵蛋，香菜，青辣椒。

做法

1. 酵母溶于水，加面粉揉成偏軟的面團，稍微揉勻即可，無需多揉。蓋保鮮膜至溫暖處發酵2倍大，呈蜂窩狀。然后取出揉勻，排出大氣泡。

2. 分成9份，或者自己喜歡的大小都可。分別滾圓，用搟面杖搟成厚約不超過1cm的面餅，此時蓋保鮮膜繼續發酵約15-20分鐘至面餅明顯蓬發。

3. 電餅鐺加熱，放入餅坯，兩面都烙至金黃即可。可以按一下側面，如果一按接著彈起，就表明熟了。

4. 烙好的餅中間開一刀，不要切到底。里面夾上鹵牛肉，鹵蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜歡的任何食物。

,春節后減肥,比特幣挖礦教程,柔情似水之武俠 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-3/11062.html