說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以后還會學著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。

雞茸釀苦瓜

配料：苦瓜500克、雞肉200克、料酒10克、味精4克、鹽4克、蔥汁15克、姜汁15克、胡椒粉1克、豬油(煉制)20克

做法：

1. 將苦瓜洗凈橫著切成小段，并挖出苦瓜瓤不要；

2. 然后撒上精鹽、味精各2克、蔥姜汁15克拌勻入味；

3. 雞肉剁茸加料酒、精鹽、味精、蔥姜汁、胡椒粉、豬大油拌勻；

4. 逐段釀入苦瓜內，入蒸鍋蒸熟，取出擺齊。

肉炒花菜

材料： 花菜、豬五花肉、小米辣、老干媽、蒜苗、老姜、生抽、香油、白糖、鹽、味精

做法

1.處理干凈的五花肉冷水下鍋，加姜片，開大火，蓋上鍋蓋，花菜洗凈后切成小朵。

2.煮硬的豬肉撈起，晾涼后切成片，蒜苗洗凈切段。

3.坐鍋加水，大火燒開后，下入花菜，加少許鹽，焯水一分鐘，撈出控水。

4.老姜切末，小米辣斜刀切段。

5.坐鍋上火，燒熱后，下入五花肉煸炒至出油。

6.轉中火，下入姜末、蒜苗、小米辣，烹入生抽炒勻。

7.加入白糖、老干媽繼續中火炒元，下入花菜。

8.改大火，下入蒜苗葉翻勻，烹入適量鹽及味精翻勻，最后烹入少許香油炒勻即可。

木耳炒白菜

食材：白菜5葉、木耳10克、油鹽適量、大蒜2瓣、米醋少許、干辣椒3個、生抽醬油1湯匙。

做法：

1. 食材備齊,木耳提前泡發好備用即可。

2. 白菜洗凈將白菜葉和白菜幫用刀切開在將白菜葉和白菜幫分別片成片即可。

3. 菜葉和菜幫分開放鍋加油燒熱,下入蒜末,干辣椒段小火炒香下入白菜幫大火翻炒均勻即可。

4. 在下入木耳一起翻炒,翻炒至白菜至斷生加入白菜葉,鹽,1湯匙生抽醬油,幾滴米醋,快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可食用。

包菜香菇湯

材料：250克包菜（切寬條）、6朵香菇（浸水至軟、切片）、7杯水

調味料：1茶匙鹽、適量黑胡椒粉

做法：

1、先炒香香菇，置入煲里。

2、加入水和包菜，煮沸，再燜上5分鐘。

3、加入鹽，調勻。

4、 舀入湯碗里，灑上黑胡椒粉即可。

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