洋芋擦擦

1、做洋芋擦擦，工具很關(guān)鍵，這個(gè)叫擦子，擦出來(lái)的土豆不叫絲也不叫片，類(lèi)似于刀削面的形狀。

2、擦好后用水淘洗兩遍。加入適量面粉，加面粉從少量開(kāi)始，邊拌邊加，到每根土豆都裹上面粉。

3、然后上鍋蒸十分鐘，如果洋芋擦擦是準(zhǔn)備炒的吃，那么建議蒸9成熟。如果是直接用西紅柿汁或蒜汁拌著吃，蒸全熟。

4、這是出鍋后的，出鍋后第一時(shí)間用筷子挑開(kāi)，不要讓粘在一起，挑開(kāi)放涼后的洋芋擦擦可以配菜炒的吃，用辣子醬炒，用青紅椒炒，用肉臊子炒，都將是一道美食。

茶樹(shù)菇炒蒜苗

做法

1、茶樹(shù)菇去根部，洗凈備用

2、蒜苗洗凈切斜刀，蒜頭切碎，小米椒切圈，生姜切絲

3、鍋中加入油，大火燒熱，放入蒜末和生姜煸出香味

4、下入茶樹(shù)菇翻炒

5、炒至茶樹(shù)菇微微變軟，調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻

6、下入蒜苗梗翻炒幾下，再下入蒜苗葉和小米椒翻炒均勻

7、最后撒入少許黑椒粉炒勻即可關(guān)火

茄汁盤(pán)龍茄子

食材：

茄子1-2根、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、番茄醬1大匙、白醋1小匙、相克食物、糖2小匙、鹽1/2小匙、水1杯。

做法：

1.茄子洗凈去蒂，整根切成連刀片，底部不要切斷，連在一起。

2.切好的茄子放入鍋中蒸10分鐘，取出。青紅椒去蒂去籽切碎待用。

3.另起鍋燒熱，下少許油，放入蒸好的茄子稍微煎一下。然后下入青紅椒碎和所有調(diào)料和水到鍋中。

4.小心翻動(dòng)茄子，讓它吸收調(diào)料汁，加熱收汁即可。

黃瓜蘋(píng)果汁

主料

黃瓜 2根

蘋(píng)果 個(gè)

做法

1. 將黃瓜洗凈，切段。蘋(píng)果洗凈去核，切成條狀。

2. 將黃瓜段和蘋(píng)果條，分批次放入榨汁機(jī)中。

3. 將黃瓜和蘋(píng)果全部榨完，分離果渣后倒入杯中即可飲用～想要更強(qiáng)的飽腹感可以不分離果渣，直接飲用。

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