海帶燒鴨子

用料

主料：鴨子500克，海帶500克

輔料：泡椒6粒，酸菜1塊，姜1個，蒜1個，料酒1勺，豆粉1勺

海帶燒鴨子的做法

1.備好食材

2.鴨子宰塊海帶提前泡好

3.鴨子放入豆粉料酒鹽老抽

4.拌勻腌制5分鐘

5.鍋中倒油炒姜蒜 爆香鴨子

6.加泡椒泡菜炒香

7.加2碗水燒開

8.加入海帶絲一起小火燒大概30分鐘

9.裝盤

西洋菜排骨湯

特點：提神醒腦，增強活力

功能：清熱、潤肺、養神、養顏美容

材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、姜3片

做法：

1 將西洋菜泡水、洗凈。

2 將排骨洗凈后切塊，用水氽燙后撈起備用。

3 將排骨放入鍋中，煮至水開后，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最后加入鹽調味即可。

鮮奶蒸蛋

食材

牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量

做法

1.將牛奶、白糖倒在鍋哩，用慢火將糖充分溶解后離火，放涼備用。

2.蛋打成蛋液，加入已經冷卻的糖水，再拌勻。

3.將碗放入蒸籠裡，隔水將碗蒸熱后，將蛋液盛于碗內，蒸約10分鐘。

豬油渣虎皮辣椒

做法

1.準備食材:青椒 豬油渣 牛肉醬 大蒜 姜片

2.青椒洗凈，去蒂，瀝干用刀切開一小節，用剪刀把辣椒籽挖出大蒜姜片 切碎

3.鍋入油下入青椒煎至，經常翻面，煎至皮鄒鄒的起鍋留油

4.姜蒜切末

5.下入豬油渣，稍微炸一下就好，下入大蒜 姜片爆香下入牛肉醬炒香

6.下入青椒翻炒上色，勾芡即可我沒有加鹽，因為牛肉醬是咸的，親們制作如果覺得味道淡可以加一點

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