海米冬瓜

用料：冬瓜、干蝦仁配料：姜、鹽、雞精

做法：

1、干蝦仁要用水泡1小時以上，以除去其咸腥的味道。并且要用牙簽挑掉背部的污垢哦

2、冬瓜切片兒，洗凈即可

3、開始做的時候，先將泡好的蝦仁用熱水焯一下，然后熱油，用少量的姜絲將油爆香之后，把蝦仁放入，煸出香味兒，倒入冬瓜，翻炒

4、2、3分鐘左右，放入鹽、雞精，即可出鍋

小貼士：清鮮可口，冬瓜有美容和減肥的功效，冬天里做湯或是炒菜都是很好的食品！女性朋友更是應該多多益善。

玉米燒排骨

材料：排骨500克，甜玉米2根，花生米一把，姜一小塊，小蔥適量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一塊，桂皮一塊，鹽2勺，食用油適量。

做法：

1、排骨冷水下鍋，放入姜片和適量的料酒焯水，去除血沫。

2、鍋中放入少量的油和冰糖炒小火糖色。

3、炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯過水的排骨。

4、繼續小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出。

5、加入沒過原材料的開水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮。

6、大火燒開后再轉為小火，下入小蔥結，蓋上蓋， 燉上十五分鐘。

7、加入玉米段和花生米， 蓋上蓋， 再燉上十分鐘。

8、揭開蓋，加入鹽和胡椒粉等調味料，大火收汁即可。

熗生菜

生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。

1.生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再沖洗干凈。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。

2.熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關火。再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調成味汁。

3.倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。

韓式炒扇貝

做法：1,鍋入涼水，放蔥段、姜片，一小酒盅白酒，大火燒開。

2，倒入扇貝焯熟，瀝水備用。

3，3勺韓式辣醬、1.5勺蠔油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成調料汁；

4，下姜絲炒香，倒入扇貝。

5、立刻把步驟4調好的味汁倒入翻炒均勻。

6，倒入水淀粉勾芡出鍋。

,cm10.1,武碎天辰,色欲之死5 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-3/26896.html