油燜蝦

食材：蝦、生姜、生抽、老許老抽、料酒、白砂糖、蒸魚(yú)豉油、鹽、白砂糖

做法：

1.先將蝦清洗干凈，用剪刀剪掉蝦須、蝦尖，再用剪刀剪開(kāi)蝦背，取出蝦線，這樣剪開(kāi)蝦背，炒的時(shí)候更入味，蝦用清水沖洗干凈，瀝干水份。

2.熱鍋倒油，油可以多倒一些，油燒熱后，將生姜倒入油鍋里煸炒。

3.接著，將瀝干水份的明蝦倒入油鍋里翻炒變色。

4.炒到蝦身呈金黃色，湯汁變紅色。倒入調(diào)好的醬料下去翻炒入味，蓋上鍋蓋，稍微燜1-2分鐘左右，這樣蝦會(huì)更入味。（醬料：生抽、老許老抽、料酒、白砂糖、蒸魚(yú)豉油、鹽、白砂糖攪拌均勻，嘗一下咸淡）

素炒鮮菇

食材：鮮菇200克，青尖椒一個(gè)，洋蔥適量，蒜兩瓣，生抽一匙。

做法

1、鮮菇用水沖洗干凈，瀝盡水。

2、尖椒、洋蔥分別切片，蒜切片。

3、炒鍋?zhàn)⒂停瑹了某蔁幔?倒入鮮菇旺火煸炒，炒約3-5分鐘，煸出水分至鮮菇變軟，放入蒜片爆香，這時(shí)香菇里的水分漸漸收干。

酸菜炒五花肉

食材：酸菜150克，帶皮五花肉250克。熟豬油20克，鹽1克，味精3克，老抽5克，色拉油500克（約耗30克），小米椒圈8克，大蒜葉20克。

做法：

1、鍋內(nèi)下色拉油，燒至五成熱，下酸菜炸干炸香，撈出控油。

茄汁脆皮豆腐

做法

1.豆腐洗好切長(zhǎng)條形，放干水分。

2.將晾干水的豆腐在生粉上滾一圈，均勻沾滿(mǎn)生粉。

3.鍋中油至7成熱，豆腐塊放入鍋中。

4.待豆腐煎至四面金黃，撈出控油。

5.中留底油，倒入番茄醬翻炒，加入糖、鹽炒勻。

6.將煎好的豆腐塊放入鍋中翻炒，均勻裹上番茄醬即可。

,江同文聊,神崎亞里沙,2018黃動(dòng)漫在線觀看 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-3/16898.html