紅燒排骨

食材：排骨1000克、姜一塊、冰糖一小碗

做法：

1.焯水。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入排骨、適量的料酒。大火煮開后、撇去浮沫，撈出備用。

2.炒糖色。將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。

3.煸炒至冰糖全部融化，從鍋底部開始往上冒黃色的小泡時即可。

4.將排骨倒入鍋內，轉中火。快速翻炒。讓每塊排骨都裹上糖色。放入姜片繼續翻炒。

西芹炒豆皮

食材：芹菜豆腐皮肉絲鹽生抽料酒

做法

1.芹菜切條，豆皮切條

2.肉絲加鹽，生姜，生抽，料酒，腌十分鐘

花生燉豬蹄

材料：豬蹄1只，花生1小碗，冬菇15克，生姜10克，雞粉1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量

做法

1、豬蹄洗干凈，刮凈毛后切塊；花生米用溫水泡透；生姜切片，冬菇去蒂洗干凈；

2、鍋中放水，加入豬蹄、生姜、花生米、冬菇，同時放入鹽、胡椒粉、雞粉、料酒，有條件的可以注入適量的清湯，加蓋，燉2個小時就可以了。

油淋茼蒿

幾道特色農家美食，味道一流，吃完還想吃，天天吃都不膩

食材：茼蒿300g、鹽2g、蒸魚豉油5ml、蔥絲2g、蒜末2g、紅辣椒2個、熱油5g

做法

1、茼蒿切段，茼蒿竿先入開水焯兩分鐘。然后再放入葉子焯水一分鐘撈出瀝干水分，裝盤備用。

2、蒜末、蔥絲、辣椒絲切好備用。

3、加點鹽、適量蒸魚豉油，用筷子拌勻。

4、在焯好水的茼蒿上面撒上辣椒絲、蔥絲、蒜末。

5、炒鍋里倒適量油加熱。

魚香肉絲

食材：豬里脊肉300克，綠尖椒1根，胡蘿卜1/4根，冬筍1/2根，黑木耳6朵，腌肉調料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），魚香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，鹽1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，蔥，姜，蒜末適量、四川泡辣椒4-5根

做法

1.豬里脊肉切細絲，加腌肉調料腌制十幾分鐘；

2.綠尖椒、胡蘿卜、冬筍分別切細絲，黑木耳泡軟洗凈切細絲備用；

3.調好魚香汁備用，蔥、姜、蒜切末備用，泡辣椒切末備用；

4.鍋中放足量油，油六七成熱時放入肉絲大火快速滑散至變白，盛出備用；

5.鍋中放少許油，放入蔥、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出紅油；

6.放入胡蘿卜、冬筍、木耳翻炒2分鐘，放入尖椒翻炒均勻；

7.放入炒好的肉絲迅速翻炒均勻；

,變相怪杰2國語版高清,宋將軍走好,黃渤主持金馬獎完整版 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-3/3773.html