螺旋藻是一種深綠色的藻類，它口感獨特營養豐富，能做成涼拌菜或者煲湯供人們食用，對人類身體有明顯滋養作用，但生活中有些人對螺旋藻還不了解，不知道它有哪些具體功效與作用，更不知道它怎么吃才能發揮最好的養生作用，今天我就介紹一些與螺旋藻相關的知識，能讓大家有對它多一些了解。

螺旋藻的功效與作用

1、補充營養

被人體補充營養，提高人體素質，是螺旋藻最重要的功效，因為螺旋藻中含有人體必須的多種維生素和豐富的胡蘿卜素，還含有一些蛋白質和多種氨基酸，這些營養成分被人體吸收后都能促進人體發育，提高身體各器官功能，另外它還能清除身體內的自由基，阻止重金屬在身體內淤積，對身體內毒素代謝有良好促進作用。

2、促進智力發育

促進智力發育，提高記憶力都是螺旋藻的重要作用，因為螺旋藻中含有豐富微量元素，硒和林還含有一些微量元素鐵，這些物質對人類腦神經發育都有極大好處，而且能促進腦細胞再生，適量食用一些螺旋藻，不但能提高人類大腦功能還能提高記憶力和人類的思維反應能力。

螺旋藻的正確食用方法

1、螺旋藻炒肉

螺旋藻炒肉是它的正確吃法，在需要的時候可以把20克螺旋藻提前用開水泡發，再準備適量的里脊肉片和黃豆芽，把準備好的肉片，提前用胡椒粉和好友以及料酒腌制在炒鍋中，放油加熱后，把腌好的里脊肉串入鍋翻炒，隨后放入洗凈的黃豆芽和泡好的螺旋藻快速翻炒炒勻后，加入適量蔥姜提味再加少量雞湯，一起炒五分鐘，炒好以后加雞精和食用鹽調味即可。

2、螺旋藻雞蛋湯

螺旋藻還可以和雞蛋一起做湯和在需要的時候可以準備適量的小青菜，把它洗凈以后切成絲狀，再把螺旋藻用溫開水泡發與切好的青菜一起放到鍋中，加少量雞精和食用鹽加熱煮開，雞蛋磕開到碗中，調成蛋液，直接入鍋制成蛋花，出鍋前加適量麻油提味就可以。

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