秋天了，不妨多吃以下食物，滋補身體，增強抵抗力，早吃早好

蒲公英。蒲公英是一種常見的植物，不僅可以食用還可以入藥，具有極高的營養價值和藥用價值。首先，蒲公英中含有大量的膳食纖維，可以利尿，對于身體的消水腫是很有利的，身體水腫的朋友們可以經常用蒲公英泡水喝。對于消化不好的人，喝點蒲公英，還可以增加胃口，起到改善食欲、促進消化的作用。堅持食用蒲公英同時還能夠很好的美容效果，想要美容的朋友們不要錯過它喲。

蠶豆，由于它的豆莢形狀像老蠶，又成熟于養蠶季節，所以叫蠶豆。蠶豆的莢果呈扁平筒形，未成熟時豆莢為綠色，莢殼肥厚而多汁，莢內有絲絨狀茸毛，成熟的豆莢為黑色。成熟蠶豆內的固體物質含量是未成熟蠶豆的3倍以上，因此成熟蠶豆的熱量、蛋白質、礦物質和某些維生素遠較未成熟的高，但未成熟的蠶豆為維生素A、維生素C的上等來源，蠶豆有健脾，利濕的功效，可以治療膈食，水腫等疾病。

韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。吃些韭菜也有滋陰補腎之功效,女人適當的吃些韭菜有利于提高性欲。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。

土豆比大米、面粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。土豆蛋白質含量高,且擁有人體所必需的全部氨基酸,特別是富含谷類缺少的賴氨酸,因而土豆與谷類混合食用可提高蛋白質利用率。土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低。