學(xué)會幾道家常菜，色香味俱全，來客人不用愁，香到流口水！

鹵雞

1.雞去頭、脖子、雞爪，清理干凈內(nèi)臟，洗凈

2.涼水下鍋焯去血沫

3.撈出洗凈瀝干水分

4.準(zhǔn)備配料

5.食油和白糖放入鍋中，添20克水，熬糖色

6.將雞和配料放入湯鍋中

7.將熬好的糖色倒入，添水沒過雞

8.放入料酒

9.放入生抽

10.放入花椒粉

11.放鹽調(diào)味，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮40分鐘

蒜泥蒸茄子

1.茄子去皮

2.切條

3.微波爐加熱十分鐘左右

4.出來了晾涼

5.蒜切碎

6.蒜放在茄子上，撒上適量的鹽，淋香油

卷心菜回鍋肉

1.鍋中注入清水下豬肉煮熟。

2.煮好的肉切片，胡蘿卜切片。

3.卷心菜用手撕成塊。

4.鍋中放適量玉米油。下肉片煸炒。

5.接著放入卷心菜和胡蘿卜片繼續(xù)翻炒兩分鐘。

6.然后加入適量生抽。

紅薯餅

1.紅薯500公元，去皮備用

2.紅薯切成小塊

3.準(zhǔn)備面粉100公元

4.清水一碗，里面加少許白糖

5.水，面粉，紅薯倒入容器中攪拌均勻，如圖

6.鍋內(nèi)加油少許

7.用勺子盛一勺

椿芽炒蛋

1.準(zhǔn)備好食材

2.將椿芽洗凈切好，然后用水焯一下備用

3.將雞蛋洗凈，打散，加入1013l的清水，攪拌均勻

4.將鍋洗凈燒熱，倒入足量的油

5.油燒熱后將雞蛋倒入鍋中爆炒，炒好后裝出備用

6.然后加入少量的油，將之前焯過的椿芽倒入鍋中翻炒片刻

7.再將炒好的雞蛋倒入鍋中，加入適量的鹽，加513l左右的水，翻炒均勻入味即可

醬小土豆

1.小土豆洗凈上蒸鍋蒸

2.蒸熟關(guān)火

3.小土豆去皮

4.放一些蒜頭油燒熱

5.土豆放入油里煎

6.煎的有點金黃

7.加入甜面醬，老抽，白糖，蠔油加適量水

8.煮致汁干即可

9.裝盤

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