黃豆燜豬蹄

食材：豬蹄900g、黃豆100g、生姜適量、干尖椒適量、桂皮適量、八角4粒、油適量、老抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽2勺、雞精適量

做法：

1、豬蹄去毛，刮干凈，切塊；黃豆用溫水泡發；生姜切片，干尖椒剪好備用，桂皮一片，八角三四個；

2、一大鍋水燒開，放入豬蹄，撈出過冷水，這樣會使豬皮更緊致；倒半鍋油，燒熱，油溫至八成熱時放入豬蹄炸制

3、炸至表面略帶金黃色時撈起，濾干油份；鍋中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香；

4、加入一小勺老抽，一大勺豆瓣醬，兩勺鹽，翻炒；倒入高壓鍋，加入豬蹄水，蓋上蓋，大火燒至響汽，改小火，再壓30分鐘；

5、打開高壓鍋，壓好的豬蹄再次倒入炒鍋內，加入發好的黃豆，再加一勺鹽，炒勻，然后蓋上鍋蓋燜煮；

蘑菇五花肉燒蘿卜

材料：蘑菇片20克 五花肉300克 小蘿卜300克 老姜5片 大蔥7片，料酒1茶匙（5ml）醬油1湯匙（15ml）蠔油1湯匙（15ml）鹽1/2 茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）雞粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）

做法：

1、蘑菇片用冷水浸泡30分鐘后洗凈。浸泡蘑菇的水過濾掉雜質留用。五花肉切薄片，大蔥切片，老姜切片。小蘿卜洗凈后，切成片。

2、鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入五花肉改中火煸炒5分鐘，待五花肉出油后，倒入小蘿卜片，姜片和蔥片，繼續煸炒3分鐘至水分出來。

秘制紅燒雞爪

食材：雞爪750g、花椒一-小把、八角兩個、桂皮兩小片、香葉兩小片、冰糖10g、料酒一湯、匙老抽三湯匙、生抽兩湯匙、十三香半茶匙、姜兩片

做法

1.準備好食材和各種香料（也就是上面的東東啦）

2.雞爪沖洗干凈后，逐個減去指甲。(個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好)

3.鍋里放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開后繼續煮三分鐘。（一定多留意哈別錯過了良辰吉日）

4.把雞爪撈出用流動的水沖洗干凈，瀝干（也可以不洗你覺得吃的安心的話，臭臭喲）

5.雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪（給它蒸蒸桑拿，洗洗澡澡，洗香香，吃香香）

6.煮開后，加一湯匙料酒（讓它喝口酒不錯的選擇）

7.加入兩片姜

8.加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽

9.把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包.袋，放入鍋中。(沒有茶包袋就直接放入鍋中，讓它繼續爽）

10.放入冰糖（讓它涼快）

11.加入半茶匙十三香（噴香香）

涼拌黃瓜色

做法

1.準備好所有材料洗凈備用。

2.用多功能切菜刀，把黃瓜切成大約1厘米到1.5厘米的段。

3.再把每段分成幾小塊。

4.依前兩步把所有黃瓜切好。

5.切好的黃瓜備用，辣椒蒜切碎備用。

6.取一個大碗，放入切好的黃瓜，放入適量鹽攪勻。腌制10分鐘左右，等黃瓜出現了少量水份時，把水倒掉。

7.然后加入辣椒粉和白糖。

8.鍋中倒入適量油，把蒜末，辣椒炒出香味（這一步喜歡吃生蒜的可以省略掉，我是不吃了，所以炒一下）

,我愛貝克漢姆 下載,紫微排盤詳解,把里面的葡萄都擠破 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-3/28227.html