香味撲鼻的幾道家常美食,好吃下飯,抽空露一手,保準家人都喜歡
油炸白蘿卜丸子
1.將白蘿卜刷洗干凈
2.切碎(其實切小丁口感更好)
3.加入鹽,拌勻腌制一會
4.將五花肉剁成末,倒入腌制好的白蘿卜碎里面
5.再加入面粉、姜末、十三香和味精
6.攪拌均勻
7.鍋燒熱油至六成熱
8.將剛拌好的白蘿卜碎,用手捏成丸子
9.放入油鍋中,轉(zhuǎn)中火
10.繼續(xù)放入丸子,至油量的一半即可
草莓果凍
1.先把果凍膠泡水里
2.先把草莓洗凈有料理機打碎
3.然后把檸檬削皮切細放入350克的水里燒兩分鐘讓檸檬香味出來,再把檸檬水倒出來
4.把泡好的果凍膠放入檸檬水里攪拌均勻,再加入白糖和草莓攪拌均勻
蠔油雙菇
1.香菇提前用水泡發(fā),清洗干凈
2.毛豆去殼去內(nèi)皮,清洗干凈
3.將真姬菇去掉根部,用鹽水浸泡一刻鐘,然后清洗干凈
4.洋蔥切小丁,香菇去蒂子
5.鍋底放水燒開,毛豆放進去焯水一分鐘
6.鍋內(nèi)放油燒熱,關(guān)小火炒香洋蔥丁
7.放入香菇翻炒
8.放入真姬菇翻炒均勻
9.放入蠔油、半碗水燜煮雙菇兩分鐘
大骨冬瓜湯
1.大骨頭剁小塊,洗干凈
2.放在涼水中,汆一下,去血水
3.姜切片,蔥切段
4.砂鍋中放入水燒開,放入大骨頭,蔥,姜,棗和枸杞,小火慢燉1-2小時
5.冬瓜去皮切塊
6.肉燉爛,放入冬瓜繼續(xù)燉30分鐘,冬瓜軟綿出鍋
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