青椒豆豉炒肉

食材： 瘦肉、青椒、豆豉、蒜未、鹽、醬油、糖、生粉各適量

做法:

1.瘦肉洗凈切片,放入醬油、鹽、生粉抓勻,青椒切片備用。

超簡單的菜可樂雞翅

食材：雞中翅11只；可樂300ml；生抽1勺；料酒3勺；老抽2勺

做法

1、在生雞翅上劃刀（兩面），用兩勺老抽，兩勺料酒腌30分鐘以上。有時間可以提前腌制。

2、鍋中放水煮開，雞翅下鍋煮沸出浮沫后，立即撈出瀝干。

3、中火，鍋中放一點油，將雞翅煎成金黃。

4、然后將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中，

5、中火燉至湯汁濃稠并且裹在雞翅上即可。

酸菜燉豬蹄

做法：

1、準備好所有的食材。

2、豬蹄洗凈冷水入鍋焯燙，然后洗凈剔除上面雜毛。

3、炒鍋倒油爆香蔥姜和大料。

4、倒入豬蹄翻炒。

5、加入料酒炒香。

6、加入老抽。

7、再加入白糖繼續炒至豬蹄上色。

8、然后倒入砂鍋加入適量的清水。

9、加蓋大火煮開小火慢燉1個小時。

10、炒鍋稍倒一點油倒入酸菜炒出香味。

11、然后加入豬蹄中。

洋蔥炒肥牛

食材：肥牛、洋蔥、青椒、紅椒、高湯、蒸魚豉油、老抽、蠔油、現磨胡椒粉、紅薯淀粉

做法：

1、洋蔥切塊；青椒切塊；紅椒切塊；

2、高湯半碗，加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蠔油半勺，現磨胡椒粉適量，紅薯淀粉少量，攪勻備用；

3、煮鍋坐水，水開后放入肥牛；用筷子撥散，關火；攪動至肥牛基本變色撈出；

4、燒鍋坐油；小火油五成熱時放入洋蔥；炒出香味后加青紅椒塊同炒；

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