美味的幾道家常菜，下酒又下飯，簡單好做家人都愛吃！你喜歡嗎

鹵鴨胗

1.準備好鴨胗

2.鴨胗過下水去臟

3.將鴨胗放入鍋中，加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，姜片，茴香桂皮香葉

4.放入適量的水，大火煮1個小時

5.慢慢收汁，顏色變深，用筷子插一插，

6.拿出來切片

蒜苔炒臘肉

食材：蒜苔 臘肉 鹽 雞精 干辣椒 郫縣豆瓣 胡椒粉

做法：

1.蒜苔掐去尾部，切成一寸左右的小段，洗凈濾干水分。

2.臘肉切片，干辣椒切小段備用。

3.炒鍋放火上，不要放油。

4.倒入蒜苔，開大火，不停的翻炒，直至蒜苔變軟表面起皺還沒有焦的時候就可以了。

5.將炒好的蒜苔盛出，重新開火，鍋內倒入油，下入干辣椒和臘肉，小火煸至臘肉至透明狀。

6.改大火，下入蒜苗，翻炒兩分鐘，讓蒜苔充分吸收油汁。

7.加入鹽、雞精、胡椒粉，豆瓣，加一點點水，翻炒均勻。

8.至水分收干即可起鍋。

清蒸鯧魚

做法

1。姜絲、洋蔥絲

2。大蒜碎泥

3。鯧魚每邊切三把刀，在上面放點鹽。

4。把姜絲放在刀上，放一些魚肚在上面。

5。把姜和洋蔥絲放在魚上，倒上一茶匙醬油。

6。放入蒸籠蒸20分鐘。

7。在熱油鍋里煎蒜泥和姜。將4勺醬油和2勺水倒在魚上。

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