黑胡椒肥牛金針菇

1.蒜，洋蔥切沫

2.黑胡椒打成沫

3.清水，黑胡椒沫，番茄醬，耗油，生抽，白糖，調好汁

4.金針菇去掉根部洗干凈，分成份，肥牛提前解凍，

5.用肥牛把金針菇卷起來放入盤中

6.電餅鐺放油把肥牛金針菇煎至變色

7.煎好放盤中備用

8.平底鍋放黃油炒化

9.放入蒜末洋蔥沫炒香

10.倒入調好的汁煮至濃稠

11.放入煎好的肥牛金針菇，都裹上汁

三鮮打鹵面

1.先準備是打鹵的材料，洗凈備用

2.將所有材料切成小塊，木耳撕小朵，黃花菜摘去根部，肉片放入淀粉，生抽，油，胡椒粉提前腌制入味

3.鍋內下入底油，炒熟蝦仁成盤備用

4.另起一鍋放底油下入肉片，炒至七成熟

5.直接放入蔥花，香菇，豆干，黃花菜，木耳，蝦仁，一起翻炒炒透后放入沒過食材的水，然后放入切好的面筋

6.待水開后放入調好的水淀粉，然后淋入打散的雞蛋，最后放適量的香油出鍋即可

7.準備菜碼，洗凈去皮備用

8.全部切絲，豆芽，胡蘿卜過水抄燙

回鍋帶魚

1.帶魚洗凈，切塊，用鹽料酒，腌制半小時

2.鍋里油燒好，打個雞蛋放碗里，把帶魚塊沾上蛋液，放油鍋里煎至兩面成金黃色

3.煎好的帶魚，裝盤備用

肉片炒青椒

1.青椒洗凈，掰塊。

2.肉姜切片。

3.油溫5層熱下肉炒變淺，姜片炒香，花椒面生抽適量。

4.下入青椒大火快入翻炒，加鹽調味。

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