南瓜怎樣吃最好？終于有答案了，愛吃南瓜的你一定要看！

沙茶排骨南瓜飯做法

1、排骨浸泡半小時出血水。

2、南瓜用尖刀去蓋。把南瓜的籽挖出。

3、姜切片洗凈、蔥洗凈切段切蔥花。

4、排骨先用流動水沖洗干凈，然后用胡椒粉、料酒、生抽、10g沙茶醬、姜蔥蓋上保鮮膜冷藏腌制半小時。

5、鍋內(nèi)放入適量的油，姜蔥煸炒至微焦，蔥姜撈出。

6、排骨連同湯汁一起倒入，翻炒至排骨變色。加入20g沙茶醬，繼續(xù)翻炒至排骨上色。

7、加入米飯，繼續(xù)煸炒。等米飯把湯汁都吸收了就可以了。

8、最后把沙茶排骨飯放入南瓜盅內(nèi)，蓋上南瓜蓋，放入蒸鍋內(nèi)，冷水上鍋武火蒸20分鐘。

健康功效

南瓜：解毒、消腫、富含

胡蘿卜素排骨：補腎、益氣、潤燥

米飯：活血化瘀

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