蘿卜別在炒了，配它燉一燉，熱熱乎乎，好吃又營養，不放肉也很香，好吃實惠，省事又省力

日常的保養，好的生活習慣重要，身體的防寒保暖重要，好的飲食習慣同樣重要，多吃滋補、暖身的，吃得熱乎一點食物，可以抵御寒冷，滋補身體。

在冬季，火鍋是大家的最愛，但火鍋吃多了，容易上火，所以燉菜就是人們最愛的選擇。熱乎乎的燉菜，吃起來暖和又舒服，還滋養身體。雞鴨魚肉好吃，但燉起來有點麻煩，比較費時間。現在又是全面養生的好時代，多吃蔬菜，多吃素食，對身體好。

今天給大家推薦一道燉菜，里面不用加肉，哪就是蘿卜燉豆腐。冬天吃蘿卜，不用找醫生。蘿卜是冬季的時令蔬菜，營養成分高，促進消化，養腸胃，還可以預防感冒，強身健體。生活中適當吃一些，對我們的身體好處很多

豆腐更是一種大家在生活里，經常見到的食物，嫩嫩的豆腐，營養成分極高。非常適合老人小孩來食用。

蘿卜和豆腐搭配，在一起燉一燉，里面不需要放肉，美味又營養，好吃還熱乎，用里面的湯汁來泡飯，好吃極了。下面一起看看具體的做法。

材料：蘿卜一個，豆腐一塊，蔥姜，紅辣椒一個，鹽，豆掰醬，淀粉，老抽，味極鮮

做法：1首先把蘿卜去皮，清洗，切成薄塊，好入味，備用。

2豆腐切塊，備用。蔥姜蒜切好，紅辣椒切圈，備用。

3鍋里放油，把豆腐來煎一煎，兩面煎黃，撈起備用。

4鍋里放油，爆香蔥姜蒜，放進豆掰醬，放進蘿卜塊，大火翻炒。

5鍋里放入溫水，水淹過蘿卜，放進煎好的豆腐，中小火來慢燉。

6這個時候，準備調味汁，醬油一勺，鹽，味極鮮，淀粉，溫水，調味料，攪拌均勻，備用

7蘿卜豆腐燉一后，放進調味汁，小火慢燉，放進辣椒圈。

8蘿卜塊燉軟了，豆腐吸取了里面的湯汁，起鍋前，里面加入雞精，即可。

一道美味好吃的蘿卜燉豆腐就好了，都吸取了湯汁的美味，綿軟嫩滑，好吃還熱乎。里面有豆掰醬紅紅的顏色，一點都不辣。蘿卜和豆腐的營養，互補，還能促進吸收，促消化，加護腸胃，驅寒保暖。里面的湯汁用來泡米飯吃，特別下飯。

關于這道菜的幾個小建議，還是告訴大家一下，說清楚。

1關于豆腐的選擇，老豆腐或者嫩豆腐都沒有關系，嫩豆腐煮的時間要短，它煎的話也不好煎。用嫩豆腐就不煎，直接放在鍋里來煮。

2起鍋前，用淀粉水來勾芡一下，可以讓蘿卜豆腐吸取里面的湯汁，味道更加好吃。

3當然了，也可以在里面加一些粉絲或者粉條，味道也好吃的。

看了上面的介紹，大家會做這道燉菜了嗎？好吃又實惠，省事又省力，非常適合冬天來吃。大家可以在家里來做一做。文章看完以后，覺得對你有幫助的，可以轉發，評論，點贊，收藏。你們的肯定，是我前進的動力。關注我，有驚喜，咱們下次見。

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