此肉1年4季都很少，女人常吃補氣血，可惜大伙嫌它臟，白白浪費了

嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談談豬生腸吧！大家吃過豬生腸嗎？這是一種非常奇妙的食材，一只豬身上只有一點點，所以，這種肉一年四季都非常的少，能買著也得看運氣！生腸屬于豬的生殖器官，很多人覺著吃起來特別的膈應，嫌棄它臟！但是，生腸有著很高的營養(yǎng)價值，吃起來口感也特別好，又香又嫩，嚼起來特別的香脆，吃過的人都覺得非常好吃。

豬生腸的營養(yǎng)價值非常高，非常適合女性使用，因為生腸才能夠滋補身體，女性經常食用能夠補氣血，小廚家隔壁的阿姨每次都會去菜市場的購買生腸，但每一次都需要提前預購，阿姨炒的豬生腸味道非常好！阿姨經常吃豬生腸，現在已經四五十歲了，皮膚、氣色還是非常好，看著特別年輕。希望大家不要再嫌棄它臟了，這樣就白白浪費了生腸的營養(yǎng)！下面小廚就為大家分享阿姨做豬生腸的方法，感興趣就看看吧！

首先準備好需要的材料：豬生腸、辣椒、蔥、姜、油、鹽

第一步：把買來的豬生腸用清水沖洗一遍，沖洗干凈后拿出一個盆，將豬生腸放入盆中，再倒入少量的水和米酒浸泡15分鐘，這樣可以去除豬生腸的異味，吃起來口感更好！豬生腸浸泡好之后，撈出用清水再沖洗一遍，下鍋進行焯水，可以讓豬生腸吃起來更香軟。

第二步：豬生腸焯成型之后用涼水過一遍，瀝干水分放在一邊備用。把準備好的辣椒清洗干凈，辣椒洗干凈之后，去掉辣椒子，把辣椒切成段，辣椒切段時盡量切的小一些，這樣更容易炒熟。接著再把準備好的蔥、姜、蒜也洗干凈。

第三步：洗凈之后將蔥切成蔥花，姜切成姜絲，然后再把大蒜切成片，放置一邊備用。當所有的食材處理好后，都可以用過了鍋熱，放入少量的油，當油7成熱時，再把切好的蔥、姜、蒜、辣椒放入鍋中炒香，炒出香味之后換成大火，把豬生腸放入鍋里爆炒兩分鐘。

第四步：兩分鐘后放入少量的米酒繼續(xù)翻炒，這樣可以讓豬身上吃起來更香！豬生腸快要炒熟后，加入少許的白糖提鮮再，再放入一點生抽調色，讓炒出來的豬生腸更有食欲，要出鍋前再放上切好的蔥花和香菜就可以了！

這樣簡單的一道炒豬生腸就完成了，你們學會了嗎？此肉1年4季都很少，因為一直豬上面只有一點，它非常適合女人吃，女人常吃可以補氣血，可惜大伙嫌它臟，不懂吃，白白浪費了

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