買生姜時，怎么分辨有沒有熏過硫磺？菜農：牢記2點，不會被坑了

昨晚上吃完飯，就和老媽一起去超市了，轉了轉衣服，最后去一樓買了點蔬菜和生姜，生姜應該說是一種調味品，炒菜、燉肉、包餃子都少不了，相信大家的家里也常備著吧。超市里的生姜有兩種，一種是表面光滑鮮亮的，特別好看，另一種生姜表面會有些許泥土，沒有那么吸引人。

我當時就選擇了第一種，那種表面光滑鮮亮的，可是老媽卻讓我買第二種，難道生姜越臟越好？后來聽老媽說完我才明白了。原來一些商家或者菜農，為了讓生姜變得好看，都會用藥水浸泡生姜，甚至用硫磺熏，經過這樣處理的生姜，顏值都很高，更受大家的歡迎。不過畢竟是藥水和硫磺，這樣的生姜雖然好看，但是常吃的話，還是不利于身體健康的。

所以說，不管生姜才幾塊錢一斤，畢竟是我們每天都要吃的東西，我們在購買的時候，還是要擦亮眼睛的，最好別買到用硫磺熏過的生姜。其實想要分辨生姜有沒有用硫磺熏過也是很簡單的，今天呢就把區分的方法分享給大家。買生姜時，怎么分辨有沒有熏過硫磺？菜農：牢記2點，不會被坑了。

第一點：看生姜的顏色和表面

如果有帶泥土的生姜，建議大家一定要購買這一種，雖然看著不干凈，但絕對是沒有用硫磺熏過的。用硫磺熏過的生姜，表面呈現黃色，表皮也特別的光滑，給人的感覺特別的新鮮和水嫩。

第二點：聞味道

正常的生姜，我們會聞到兩種味道，一種是泥土的味道，另一種就是生姜特有的辛辣味。但是用硫磺熏的生姜不一樣，我們聞不到泥土和生姜的味道，反而是一種刺鼻的酸味，并且我們可以掰一塊生姜，里面的生姜肉也是沒有姜味的。

小貼士：

現在正值夏天，天氣炎熱，生姜也是很容易生芽和變質的，所以不建議大家一次性買太多。另外長芽后的生姜可以放心的吃，但是霉變的生姜就不要吃了，因為霉變的生姜會產生黃樟素，這種毒素的毒性很強，吃了不利于身體健康。

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