立秋后的氣溫依然很高，秋老虎的威力不能小看，加上還沒有出伏，大早上起來熱浪就一陣一陣的，這樣高溫的話，胃口肯定好不了哪去，這個時(shí)候，我們要吃一些清爽排毒的食材，先加強(qiáng)下自己的腸道，秋季的食材很多，小饞貓偏偏喜歡這道菜，比吃豬肉強(qiáng)多了，下面呢，為大家介紹下它，它就是粉蒸面條菜，好吃鮮嫩，沒有油煙，吃起來很清爽，接下來，和小饞貓一起來看看。初秋，寧可少吃肉，也要吃這菜，蒸一蒸特好吃，補(bǔ)鈣質(zhì)，肝臟健康。

秋天了，不少野菜都退市了，像面條菜是春天的野菜，不過呢，小饞貓喜歡冷藏一些野菜，像薺菜，馬齒莧等，都會出現(xiàn)在小饞貓的冰箱，想吃的時(shí)候，取出來放在一邊解凍，就和新鮮的一樣，味道極好，面條菜雖然是野菜，但是它的口感比較好，吃法很多種，不過，它最適合粉蒸面條菜了，鮮嫩可口，做法很簡單，喜歡這道菜的話，和小饞貓來學(xué)習(xí)下。

我們做這道粉蒸面條菜的時(shí)候，先把需要的原材料準(zhǔn)備一下，面條菜，鹽，胡椒粉，食用油，大蒜，香油，醋。

粉蒸面條菜的詳細(xì)做法：

步驟一，食材備好之后，我們將面條菜取出來放在一邊解凍，解凍后，再用清水沖洗幾遍，找個干凈的容器，把面條菜放進(jìn)去。

步驟二，緊接著，就要撒上些面粉，用手或者筷子攪拌均勻，面條菜上裹上面粉即可。

步驟三，找一個干凈的蒸鍋，倒上適量的清水，把面條菜放進(jìn)去，一定要均勻的鋪開。

步驟四，大火蒸20分鐘左右，我們不妨趁著這個時(shí)候，把大蒜洗凈拍碎放在小碗中，順手把其它的調(diào)味料放進(jìn)去，攪拌下即可。

步驟五，把面條菜取出來，放在容器內(nèi)，加上適量的蒜汁進(jìn)去，快速的攪拌下入味即可。

烹飪小技巧：

這道粉蒸面條菜的做法很簡單，面條菜雖然是野菜，但是現(xiàn)在卻是養(yǎng)生保健的好食材，餐桌上的美味佳肴，比一般的蔬菜還要強(qiáng)，面條菜屬于草本植物，風(fēng)味很獨(dú)特，像面條菜碧綠的葉子，吃起來軟軟嫩嫩的，特別的鮮，尤其是加上蒜汁，濃濃的芬芳，舌尖上的美味。

另外，面條菜不光口感好，它的營養(yǎng)價(jià)值也很高，吃法雖然多，粉蒸的話絕對經(jīng)典，它的熱量很低，粗纖維比較豐富，有著改善腸道系統(tǒng)的作用，還能幫助你快速的瘦身，面條菜中的微量元素豐富，鈣質(zhì)的存在能夠起到補(bǔ)鈣健腦的作用，幫助你補(bǔ)鈣質(zhì)，肝臟變得健康。

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