如今我們處在的是一個比較看臉的時代，不論是男生還是女生，都對“美”有一定的追求，都希望自己能擁有一副好看的容貌，而且也希望自己能夠別老得太快，依舊能魅力四射、活力動人，畢竟臉蛋蒼老是很多人都不愿面對的事實，所以很多人都會買各種護膚品來保養(yǎng)，但是，只有臉上能時刻地保持著充足的膠原蛋白才不會老得這么快。

說到補充膠原蛋白，很多最先想到的就是豬蹄這種食材吧，的確，豬蹄是含有充足的膠原蛋白，口感也很優(yōu)秀，吃它來補充膠原蛋白確實是件不錯的選擇，但是豬蹄可不便宜，長期食用的話，你的錢包可能就恰不消了，今天陽仔給大家分享一道極其不錯的食材，那就是鳳爪，它所含的膠原蛋白和營養(yǎng)完全不比豬蹄差，關(guān)鍵是還很便宜，是眾多人都能消費的，別再吃豬蹄了，想補充蛋白多吃它，成本才幾塊錢，早晚吃肌膚水嫩。

【姜辣鳳爪】

準備食材：雞爪、生姜、干辣椒、青紅椒、桂皮、八角、香葉、陳皮、草果、生抽、老抽、蠔油、雞汁、料酒、食鹽、食用油

【烹飪過程】

第一步：把雞爪處理干凈后切小只一點，接著下入到裝有水的鍋里焯水，加入少許料酒，待水燒開后便將雞爪撈出控干水分。

第二步：架鍋熱油，下入生姜片爆香，然后將其他的所有香料和辣椒都下入鍋里炒香，隨后把雞爪倒進去，同時加入適量生抽、老抽、蠔油、雞汁炒勻，然后往鍋里倒入冷水，沒過雞爪，大火將其煮開后轉(zhuǎn)成小火，并加上蓋子燜煮30分鐘。

第三步：時間到后大火收汁，讓湯汁的味道全被雞爪吸收掉，最后撒上一把蔥和適量食鹽炒勻便可關(guān)火出鍋了。

【陽仔小貼士】

鳳爪里含有很多膠原蛋白，而且在制作的過程中它會轉(zhuǎn)換成明膠，這樣就能有更多的水分，從而改善我們身體上以及皮膚細胞上的存水功能，多吃一些就不會讓我們肌膚缺水了，皮膚也不會有皺紋產(chǎn)生，從而延緩肌膚的衰老。

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