韭菜對(duì)于大家來(lái)說(shuō)都不陌生吧，韭菜中含有大量維生素和粗纖維，不管是對(duì)大人還是小孩來(lái)說(shuō)都是很有利于身體健康的食物，韭菜做法已經(jīng)成千上萬(wàn)了，但一直追求創(chuàng)新的我肯定會(huì)想出新的做法給大家啦！大家其實(shí)對(duì)丸子也挺熟悉的吧，今天我就要將韭菜和丸子結(jié)合起來(lái)，給大家?guī)?lái)一道全新的美食，是不是很期待呢？大家都知道韭菜具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)、益肝健胃、行氣理血、潤(rùn)腸通便的功效。這道美食除了韭菜這一主食之外還有玉米這一食材，玉米具有益肺寧心、健脾開胃、利水通淋的功效，現(xiàn)在我要把這兩樣很有利于身體健康的蔬菜給結(jié)合起來(lái)，給大家?guī)?lái)韭菜玉米丸子這道美食。大家趕快拿好筆記本，跟著我一起來(lái)敲重點(diǎn)吧！

準(zhǔn)備食材：韭菜、玉米、面淀粉、食用鹽、食用油、十三香、耗油。

第一步：

把韭菜洗凈，然后用刀切碎放入碗中。

第二步：

向切好的韭菜中加入食用油，攪拌均勻。

第三步：

再加入十三香、耗油、鹽、雞蛋，用筷子攪拌均勻。

第四步：

再加入1:1的玉米面和淀粉，攪拌均勻。

第五步：

把攪拌好的韭菜揉成丸子。

第六步：

鍋內(nèi)放水燒開，在把蒸屜放上，再放入丸子，蓋上鍋蓋，中火蒸十分鐘左右。

第七步：

制作料汁，把大蒜切碎成碎末，再加入生抽、香油、辣椒油攪拌均勻即可。

第八步：

把料汁撒在蒸好的丸子上，這道美食就完成啦！

大家是不是覺得很簡(jiǎn)單呢？大家要注意了哦！我們先在韭菜里加油，是為了能有效的鎖住韭菜中的水分，防止韭菜出水，加入雞蛋是為了能使做出來(lái)的丸子蓬松好吃。大家在揉丸子的時(shí)候可以試著在手上抹一層油，防止做丸子時(shí)候粘手。大家有任何疑問都可以留言哦，我會(huì)第一時(shí)間給大家答疑解惑的！熱愛美食的我立志用最簡(jiǎn)單的食材和步驟，給大家做出最美味的食物！跟著我每天學(xué)習(xí)一道美食，在家也能變大廚！

大家喜歡我的內(nèi)容么？喜歡的話一定要關(guān)注我哦，我會(huì)每天為大家分享美食教程和烹飪技巧，你的支持是我每天的動(dòng)力，希望用我的作品能給你帶去更多的美味。別忘了點(diǎn)贊留言！

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