記得我小的時候，第一次吃到奶黃包的時候就覺得這簡直就是人間美味。相信許多小朋友都無法抵擋奶黃包的誘惑，甚至那些平時不愛吃饅頭的小朋友，都會被奶黃包俘獲芳心。但是現(xiàn)在的生活跟以前確實不能夠相提并論的，現(xiàn)在的生活節(jié)奏日益加快。我們在外面購買奶黃包來吃都會有一定的擔心，因為我們也不能保證外面的食物足夠安全，所以很多人都想在家里自己做。那么今天小編就來教大家如何在家自制奶黃包吧，其實方法簡單一學就會。

首先你需要準備適量的面粉，然后再加一點白糖在里面攪拌均勻，面粉發(fā)酵肯定最需要的就是酵母粉。他需要在制作的過程當中發(fā)酵，然后再加入溫水攪拌一定的時間即可，以上的步驟，其實跟普通時候做饅頭是一樣的，當然奶黃包的精髓就在于它里面的奶黃餡了，你要準備的是雞蛋，白糖，奶粉，面粉，牛奶，黃油等，假如家里沒有黃油的話，可以使用玉米油也能達到不錯的效果。

其次把雞蛋打進鍋中，然后再把我以上說的這些食材全部都倒進去攪拌適當?shù)臅r間，你想要的口感跟你的攪拌時間是掛鉤的，攪拌均勻之后直接在火上加熱，你需要開小火，因為要一邊燒一邊攪拌，這樣的話會讓這個餡兒的口感更加的松軟。

做好之后，就可以用之前的面團，把這些來縣包裹起來，然后再把它揉搓成圓形的球狀。這樣一個簡單的奶黃包就完成了，當你需要吃的時候，只需要放在蒸鍋當中蒸熟大概在30分鐘左右，在你蒸好之后把火關掉在悶上5分鐘，這樣做出來的奶黃包會更加的好吃，并且奶香味十足，孩子聞到就會饞得流口水！