人到中年想長壽，不妨多吃3種蔬菜，護眼明眸、減肥瘦身！

1、卷心菜

卷心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

2、白菜

白菜中含有豐富的微量元素鉀和微量元素鐵，它能預防高血壓，也能補益氣血，除此以外，它還含有大量天然果膠和多種氨基酸，這些物質既能清除人體內的膽固醇也能促進身體代謝，對提高人體健康水平有很大的好處。

3、胡蘿卜

胡蘿卜是一種營養價值很高的蔬菜，胡蘿卜素可以清除人體皮膚的自由肌，延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿卜可以讓整個人看起來更顯年輕態。胡蘿卜含有豐富的維生素A，對保護皮膚有很大的幫助，還可以護眼明眸、減肥瘦身。