家人早餐特愛吃此物，不放面粉，不發酵，軟糯香甜，比饅頭還好吃

高粉、干酵母、鹽、糖、水、雞蛋、黃油、白芝麻、蔥末、沙拉醬、豬肉松

1、利用室溫軟化黃油后，把蛋和水打到在大盆中打散成均勻的蛋液，混合干酵母、糖及鹽于蛋液中，充分混合后加入面粉攪拌成團。2、然后把面團移至面板上，使勁搓，直到沒有顆粒為止。這個時候加入軟化的奶油繼續揉搓，到奶油完全溶于面團中。3、直至面團產生筋性，拉開一塊面皮呈薄膜狀后，把面團揉圓，蓋上濕布或者保鮮膜，于溫暖濕潤處進行首次發酵。4、然后我們在烤盤抹油。把面團分成小塊，搟成長方形薄片，鋪進烤盤，壓實邊角，并且在面皮上扎滿小孔，進行二次發酵。5、預熱烤箱至200度，刷上蛋黃液，撒上芝麻和蔥末，即可入爐烤，時間約12分鐘左右。取出后稍冷卻，倒扣面皮于油紙上，用刀在上面劃幾下，抹上沙拉醬，在一半的上面撒肉松。6、然后利用油紙把面包卷起來，然后跟卷蛋糕卷一樣,包裹放置20分鐘，至涼。然后用很快的刀切分，在兩邊都抹上沙拉醬，蘸上肉松即可。