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說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以后還會學著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。

鯽魚豆腐湯

食材明細

主料、鯽魚一條、豆腐一盒、煎蛋一個

輔料 食用油少許、蔥少許、姜少許、胡椒粉少許、食用鹽少許

鯽魚收拾干凈，面（兩面）上劃幾刀。

盒豆腐切塊。

鍋中少許油放入魚煎制兩面微黃。

砂鍋水開放入鯽魚、豆腐、姜片、蔥段、煎雞蛋。

中火燉30分鐘，出鍋前放入鹽、胡椒粉。

粉條燒肉

材料：

豬肉里脊、粉皮、西紅柿、白菜、食鹽、醋、雞精、姜、香油、淀粉、十三香、白胡椒、雞蛋清、干紅辣椒

做法：

1.粉皮用冷水泡10分鐘，里脊肉切成片。

2.里脊肉用淀粉和蛋清抓勻。

3.將配菜全部切好。干辣椒、姜切成末。

4.起鍋燒水，放入肉片，煮熟后，撈出備用。

5.另起鍋燒水，水開后，下入番茄切塊，下入粉皮。

6.下入白菜葉子，加入鹽、醋、十三香、雞精、白胡椒粉。

7.加入白肉片，加入干辣椒和姜末。

8.煮5分鐘后，加入香油，盛出即可。

蒜香排骨

食材：豬排、蔥、姜、蒜、干辣椒、生抽、耗油、料酒、白糖、椒鹽

做法

1.排骨切成大約12厘米左右的長段，放在淘米水中浸泡10分鐘去除血水及臟東西。

2.蔥、姜切末，蒜搗碎。

3.洗凈的排骨中加入生抽、耗油、料酒、蔥、姜、蒜腌制4小時以上。

4.腌好的排骨抖到調料，用廚房用紙吸去水分。

5.鍋中燒油，油溫7成熱放入排骨，轉小火，炸至金黃，如果不知道什么時候是熟了。

6.鍋中留少量的底油，放入蒜和辣椒爆香。

7.倒入炸好的排骨，翻炒幾下出鍋即可。

胡蘿卜雞蛋餅

材料：胡蘿卜，雞蛋，面粉，鹽，油

做法：

1 胡蘿卜擦成絲，裝在盆里，打入兩雞蛋，面粉適量，攪和成均勻的面糊。

2 鍋燒熱后，放少量油，涂抹均勻在鍋底，然后加一大勺（盛湯的勺）面糊，倒在鍋里，攤成均勻的圓餅狀。

3 小火，等到餅固定形狀后，翻一面，再加熱1分鐘左右，一個胡蘿卜雞蛋餅就做好了

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