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從土坑酸菜到虛擬老公，擁抱新時代的315

2022年315晚會播出后，關(guān)于“老壇酸菜”的消息就立即出現(xiàn)在了幾乎所有的社交空間。

在我的記憶中，此前的315晚會所曝光的、侵犯消費者利益的問題鮮少出現(xiàn)在以年輕人為主的互聯(lián)網(wǎng)討論環(huán)境中，取得如此大規(guī)模的關(guān)注和討論。顯然，這檔延續(xù)了30年的、為了維護消費者權(quán)益，宣傳《消費者權(quán)益保護法》，打擊不法企業(yè)的傳統(tǒng)節(jié)目正在擁抱新時代。

本次晚會曝光的事件和企業(yè)與當(dāng)下部分年輕人的消費領(lǐng)域息息相關(guān)——在主要闡述的10個例子中，有超過半數(shù)屬于互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)；而關(guān)于食品安全的例子之一，正是與陪伴了許多人多年的方便面有千絲萬縷的聯(lián)系。

在互聯(lián)網(wǎng)上，被討論最多的自然是關(guān)系到知名方便面品牌“統(tǒng)一”和“康師傅”的“老壇酸菜”。在315晚會上，央視播出了記者暗訪給包括這些方便面廠商在內(nèi)的食品加工商供給酸菜料包的數(shù)家企業(yè)的錄像。人們看到，包括“插旗菜業(yè)”在內(nèi)的這些酸菜料包生產(chǎn)商盡管確實擁有自己的酸菜發(fā)酵車間和完備的產(chǎn)業(yè)鏈和工序，但是這些質(zhì)檢合格的商品幾乎都用作出口，而供給國內(nèi)的酸菜則來自工廠外出收購的、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在田間腌制的“土坑酸菜”。

在央視記者的鏡頭中，我們看到在這些簡陋的土坑里，操作者們正穿著拖鞋（或是光著腳）直接踩在坑底的酸菜上，將腌制好的酸菜上秤、裝袋，甚至連那桿銹跡斑斑的、藍色的秤，也是直接放在僅僅腌制了3個月的速成食品上。

更加觸目驚心的是，操作者一邊抽煙一邊干活，丟下的煙頭直接落在酸菜中，同樣被裝入麻袋，送到了插旗菜業(yè)工廠的車間，隨意堆放在倉庫的水泥地上。在那里，這些含有大量雜質(zhì)的、衛(wèi)生指標顯然不合格的土坑酸菜經(jīng)過簡單的清洗就被去根、切塊，進入流水線，成為了超市和便利店櫥窗中出售的商品，也出現(xiàn)在了年輕人為了趕時間填飽肚子而購買的方便面包裝中。

在對另一處工廠的拍攝中，負責(zé)人坦言這些用收購來的土坑酸菜制作的產(chǎn)品或多或少地添加了過量的防腐劑，“從（超標）二倍到十倍不等”。他甚至得意地透露，隨著出廠時間的流逝，這些強揮發(fā)性的防腐劑會逐漸揮發(fā)，慢慢降低到標準以下，他們通常以此來應(yīng)對相關(guān)部門的檢查。

事實上，在上述兩個方便面品牌中，“老壇酸菜牛肉面”都是經(jīng)典而暢銷的款式——甚至有人正是下班回家泡上了一碗老壇酸菜牛肉面（還加了8個餃子），就著面湯觀看了315晚會，差點沒忍住吐了出來。

在晚會播出后，康師傅立即下架了網(wǎng)店出售的老壇酸菜牛肉面，宣布與涉事企業(yè)中止合作；而其他未使用違規(guī)酸菜包的方便面品牌則趁機開始了宣傳。在關(guān)于這則事件的微博下，包括白象、五谷道場在內(nèi)的數(shù)個官微十分活躍，儼然進入了一場“鯨落”的狂歡；而被相關(guān)企業(yè)據(jù)說是“虛假宣傳”的合作廠商（比如肯德基）則忙著撇清關(guān)系，就連與之完全無關(guān)的品牌（比如“太二酸菜魚”）都發(fā)出了加急推送，蹭上了315的熱度。白紙黑字的“嚴正聲明”一篇接一篇地被發(fā)出，有如雪片紛飛，好不熱鬧。

當(dāng)然也有其他的聲音。有人指出，自己家里腌制酸菜確實也是用腳直接踩上去的；另一些人則反駁說，當(dāng)這些產(chǎn)品涉及到大規(guī)模分銷，食品安全標準自然不能與家庭作坊一概而論。

不過，人們最氣憤的其實是企業(yè)對于出口和內(nèi)銷的雙重標準。在負責(zé)人口中，國內(nèi)出現(xiàn)食品安全問題通常只需罰款千元，而在海外“翻車”則需要支付10萬元的高額罰金。食品安全政策的嚴厲程度和高利潤低成本帶來的巨大利益讓酸菜制造廠商鋌而走險；而接受這些酸菜的廠商也為了節(jié)約成本忽略了應(yīng)有的工序。

顯然，土坑酸菜只是當(dāng)下消費環(huán)境的一個縮影。這種為了壓低價格而不擇手段地節(jié)約成本的行為不僅僅只出現(xiàn)在此次晚會曝光的酸菜和粉條，也當(dāng)然不局限于食品。隨著網(wǎng)絡(luò)購物的盛行，包括拼多多在內(nèi)的電商軟件不斷抓住消費者心理、利用價格戰(zhàn)的策略提升銷量，供應(yīng)端的利潤自然也一再被壓縮。更加低廉的價格看上去是為了消費者“謀福利”，其實是在壓榨勞動力成本的同時促成了偷工減料現(xiàn)象的出現(xiàn)，到頭來結(jié)果是侵犯了消費者的利益。

我想，這種現(xiàn)象短時間里并不會得到什么改變。我的一些長輩寧愿在來路不明的渠道購買僅僅便宜了5元錢的商品，也不愿去官方店鋪獲得一定程度上的品質(zhì)保證——這種令人無奈的認知正是催生非法產(chǎn)業(yè)鏈的溫床。

說到“貪圖便宜”，直播帶貨行業(yè)可能是另一個巨大的受益者。一個直播間，一位口若懸河的主播，一臺計算器，就能夠招攬到大量聞訊而來的顧客。事實證明這種近兩年才興起的模式確實吸引到了消費者的目光——即使是在淘寶、京東等電商平臺，許多品牌都開設(shè)了官方直播間，在直播中提供各種優(yōu)惠。雖然許多人通過這種渠道買到了較為實惠的商品也是不爭的事實，但是也依然存在大量非正規(guī)的帶貨直播賣出各種來路不明的、粗制濫造的產(chǎn)品。

這種模式為主播帶來了大量的利益，甚至能夠吸引許多“名人”參與其中。去年名動一時的“潘嘎之交”就包含著兩位前藝術(shù)家陸續(xù)在直播帶貨中翻車的事件，而“帶貨女王”薇婭后續(xù)被罰繳納的巨額稅金也證明了其中包含的巨大機遇。

這種機遇催生出了大量為直播帶貨而生的企業(yè)——他們?yōu)榱虽N量和利益無所不用其極，甚至在直播間演起了戲。在315晚會上，記者曝光了翡翠行業(yè)直播帶貨的亂象。網(wǎng)絡(luò)主播致力于編造自己“工廠主”、“業(yè)內(nèi)人士”的身份，營造“懂哥”人設(shè)，一對一配合在直播間演戲砍價，可謂是唾沫橫飛、火星四濺。一些觀眾樂于看到這樣的畫面，在主播的刺激下大量消費，而實際售賣的產(chǎn)品很多時候遠遠沒有達到主播吹噓的價值。

晚會曝光的其中一家?guī)ж浧脚_更是無比“敬業(yè)”，在境內(nèi)（云南）的山上拍攝所謂“緬甸貨主偷渡走私”的情景劇，美其名曰“打野”。打野的直播內(nèi)容包括將“價值200萬”的翡翠原石砍價到19萬，為了砍價甚至把“貨主的隨從”綁在了樹上。這種滑稽而野蠻的表演吸引了一些目標用戶，但他們最終收到的所謂“原石加工制品”并不是由直播中的原石加工而來，而是市場上廉價的替代品。

在大直播時代的浪潮逐漸退去之后，直播行業(yè)的紅利正在慢慢下降，而直播行業(yè)變現(xiàn)的流程鏈條卻變得更加清晰而專業(yè)。一部分人投入了上述提到的直播帶貨賽道中去，而留在傳統(tǒng)賽道中的主播和經(jīng)紀公司為了榨干“粉絲大哥”的口袋絞盡腦汁，搞出了與時俱進的方法論。

315曝光的另一個例子就詳細地闡述了這種“專業(yè)”——幾家企業(yè)不約而同地為旗下女主播配備了“直播運營”，幫助主播和目標用戶聯(lián)絡(luò)感情，以便榨取更多的價值。這些男性員工用女主播的微信號和復(fù)數(shù)“大哥”、“老公”同時聊天，儼然一幅時間管理大師的做派。

在記者的鏡頭中，這些運營老哥共處一室，無時無刻不盯著手里的手機（很多人還不止一部），對女主播的老頭們噓寒問暖，然后互相交流各自“老公”的情況，以此取樂。

“他爸爸身體好不好我比我自己爸爸都清楚。”一位運營大笑著說。

他們把掏空了多少人的錢包當(dāng)作自己的“戰(zhàn)果”。一位運營談起了自己誘導(dǎo)一名大學(xué)生付出了全部的生活費，另一位則表示有人為了刷禮物背上了大量債務(wù)——在說起這些事情的時候，他們的語氣中都洋溢著驕傲。

說實話，這種現(xiàn)象倒也不是在315被首次曝光的。在互聯(lián)網(wǎng)上，“謝謝榜一大哥，我們結(jié)婚啦”的戲碼幾乎每一天都在上演，但是依然有無數(shù)目標用戶孜孜不倦地沉迷在美顏鏡頭和花言巧語包裝下的溫柔鄉(xiāng)中。當(dāng)代人在城市中的孤獨和寂寥被虛無縹緲的關(guān)懷滿足，便義無反顧地為之付出——在旁觀者看起來極為愚蠢的飛蛾撲火，在當(dāng)事人眼中或許是不可替代的救贖。

不僅僅是這種傳統(tǒng)的女主播行業(yè)，近來興起的虛擬主播同樣適用于這種法則。當(dāng)然不是說所有直播行業(yè)從業(yè)者都是榨取金錢的流水線上的熟練工，但是這種令人悲哀的、對感情的利用確實每時每刻都在發(fā)生。回想起直播行業(yè)剛剛興起的年代，人們還相對容易獲得“真心換真心”（很多時候，這種真心并不一定是傳統(tǒng)意義上的愛情）的體驗；如今不要說是屏幕對面的人能否理解你無處安放的情感，甚至接收到情感的都不一定是本人。

當(dāng)皮套越來越多，真情就越來越少。在收緊的政策下精密轉(zhuǎn)動的利益鏈條正在掠奪無數(shù)個空虛世界的精神出口，而在晚會播出后必然到來的、更加嚴格的監(jiān)管下，無處安放的情感又將去往何處呢？

除了這些話題，315晚會還包括了關(guān)于個人信息泄露、垃圾軟件捆綁下載、免費WIFI陷阱等等與年輕人息息相關(guān)的話題，可以說是非常與時俱進了。

這是我第一次如此認真地觀看315晚會，我相信許多同齡人也是一樣。一些年輕人第一次在315晚會“破防”，但也許遠不是最后一次——當(dāng)社會的主流目光落在我們身邊，無數(shù)存在問題的角落將被繼續(xù)挖掘。雖然這些盤根錯節(jié)的問題并不能很快從根本上得到解決，但是暴露在陽光下總歸是必要的。我想感謝那些冒著風(fēng)險潛入拍攝、收集證據(jù)的記者們。

我們能做的事情并不多。除了呼吁相關(guān)部門加強監(jiān)管之外，也許也只能少吃兩碗老壇酸菜牛肉面以表決心了。

大伙還是吃點能吃的吧！

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