孕前補(bǔ)充葉酸蠻重要的，大家都知道~

其實(shí)除了營(yíng)養(yǎng)品補(bǔ)給，

日常飲食也是可以輔助獲得，

天然葉酸含量高的食物有很多，

包括動(dòng)物肝臟、豆類、

深綠葉蔬菜(比如西蘭花、菠菜、蘆筍等)、

堅(jiān)果、葵花籽、

花生和花生醬、

柑橘類水果和果汁、

豆奶和牛奶等。

除了葉酸，

這些健康食品中也包含其他營(yíng)養(yǎng)元素。

特別關(guān)注：

由于過(guò)度加熱容易破壞食物中的葉酸，

烹調(diào)時(shí)，要注意時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。

如果是煮的話，

只要在鍋里加最少量的開(kāi)水就可以了。

和許多維生素一樣，

食物中的天然葉酸也容易在烹飪時(shí)被破壞。

盡量用蒸、微波、旺火炒的方式

來(lái)烹制葉酸含量高的蔬菜。

為什么孕前3個(gè)月就要開(kāi)始補(bǔ)充葉酸？

建議從準(zhǔn)備懷孕前3個(gè)月就要開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，

直到懷孕后3個(gè)月。

提前補(bǔ)充葉酸能起到預(yù)防孕婦貧血 的作用，

同時(shí)也能減少孕晚期患先兆子癇的發(fā)生。

另外，服用葉酸能降低寶寶發(fā)生先天性疾病的概率。

由于胎兒神經(jīng)管分化多發(fā)生在孕后2—4周，

所以孕早期補(bǔ)充葉酸最為重要，

懷孕的最初3個(gè)月都有補(bǔ)充葉酸的必要。

準(zhǔn)爸爸也要吃葉酸嗎？

葉酸不足會(huì)降低精液的濃度，

還可能造成精子中染色體分離異常。

所以在備孕期間，

準(zhǔn)爸爸也要補(bǔ)充葉酸來(lái)提高精子的活性，

讓準(zhǔn)媽媽更好地受孕。

下面推薦給大家補(bǔ)充葉酸的食譜

香菇西藍(lán)花

主要功效:補(bǔ)充葉酸,補(bǔ)充鈣質(zhì)

原料:西藍(lán)花500克,香菇(干)5朵。

調(diào)料:淀粉(豌豆)、胡椒粉、鹽各適量

做法

①西藍(lán)花擇洗干凈,掰成小塊,放入開(kāi)水中焯透撈出,用涼水漂透;香菇用

溫水泡開(kāi),去柄洗凈。

②鍋中放人油,同時(shí)放入西藍(lán)花、香菇稍炒,放入一杯開(kāi)水,再把胡椒粉鹽同放入鍋中燒開(kāi)。

③淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉,用水淀粉勾芡,湯汁收濃即可。

草菇燴蘆筍

主要功效:補(bǔ)充葉酸,健脾開(kāi)胃

原料:蘆筍500克,草菇150克,雞湯半碗,姜末、火腿末各適量

調(diào)料:鹽、水淀粉各適量。

做法

①蘆筍削去發(fā)白的表皮,切寸段;草菇削去根,洗凈,剖半。

②將蘆筍和草菇分別用沸水焯一下,轉(zhuǎn)投入涼水中浸泡,取出瀝水待用。

③炒鍋加油,燒熱后下姜末炒開(kāi),趁大火把蘆筍和草菇倒入鍋中略炒,再下雞湯燒沸,加鹽調(diào)味,用水淀粉勾極薄的芡,裝盤后點(diǎn)綴火腿末即可。

干煸牛肉絲

主要功效：滋陰壯陽(yáng)

原料：牛里脊肉100克，青蒜苗段50克,姜絲適量

調(diào)料:豆瓣醬、醋、醬油、花椒粉、香油、鹽各適量。

做法：

①牛里脊洗凈、切絲

②鍋置火上,加油燒熱,下牛肉絲,反復(fù)煸炒至水將干,下姜絲、鹽、豆瓣醬，繼續(xù)煸炒,至牛肉酥爛。

③加醬油、青蒜苗段,待青蒜苗斷生時(shí)下醋,快速煸炒幾下,淋上香油,撒花椒粉,裝盤即可。

鮮蘑核桃仁

主要功效:開(kāi)胃理氣,養(yǎng)血調(diào)經(jīng)

原料:鮮蘑300克,核桃仁50克,雞湯適量

調(diào)料:鹽、料酒、水淀粉、香油、白糖各適量。

①鮮蘑洗凈,去根,人沸水鍋焯燙后撈出,撈出瀝干水分。

②鍋置火上,放入雞湯、料酒、鹽、白糖燒沸,加入鮮蘑、核桃仁小火燒20分鐘。

③用水淀粉勾芡后,滴入少許香油即可。

椰汁枸杞拌山藥

主要功效：緩解白帶過(guò)多,利尿

原料:山藥200克,枸杞子10枚,蔥花適量

調(diào)料:椰汁適量

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做法

①山藥去皮,切成條,入冰水中鎮(zhèn)一下,增加脆度。

②枸杞子泡軟,與山藥條一起攪拌均勻,澆上椰汁,撒上蔥花即可。

茴香燜羊肉

主要功效:補(bǔ)腎壯陽(yáng),益氣補(bǔ)虛,溫中暖下

原料:羊肉300克,蔥段100克,蒜片15克,生姜末適量

調(diào)料:料酒、花椒油、鹽、醬油、小茴香各適量

①將羊肉洗凈,切成片,放入碗中,加入蔥段、生姜末、蒜片、花椒油、鹽、醬油拌勻。

②炒鍋置于火上,加油燒熱,將拌好的羊肉片下入鍋中,淋上料酒,放入小茴香爆炒,待肉色變了后加蓋,改小火燜煮1分鐘,出鍋裝盤即可

海帶燉肉

主要功效:防治貧血,調(diào)經(jīng)順氣

?孕婦吸煙對(duì)胎兒有哪些影響?準(zhǔn)媽媽戒煙是為了讓胎兒健康的出生，可以在家里的墻上貼幾張漂亮寶寶的圖片，當(dāng)準(zhǔn)媽媽想吸煙的時(shí)候，看到了墻上了漂亮寶寶的照片，心里自然會(huì)想自己能夠生出這樣漂亮的寶寶。因此，會(huì)強(qiáng)迫自己不去吸煙。

原料:水發(fā)海帶250克,五花肉150克,蔥段、姜片、雞湯各適量。

調(diào)料:白糖、醬油、鹽、大茴香各適量。

做法

①海帶洗凈,切塊;五花肉洗凈,切塊

②鍋內(nèi)加油燒熱,下五花肉塊翻炒至變色,加入白糖、醬油、蔥段、姜片、大茴香,翻炒一下,加海帶塊,加雞湯,大火燒沸,改小火燉至肉爛。

③撈出蔥、姜、大茴香,加鹽調(diào)味即可。

五圓補(bǔ)雞

主要功效:滋陰壯陽(yáng),寧心安神

原料:母雞1只,桂圓肉、荔枝肉、黑棗、蓮子肉、枸杞子、冰糖各30克,蔥

段、姜片各適量。

調(diào)料:料酒、鹽各適量。

做法

①母雞處理干凈,桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉洗凈,黑棗洗凈去核,將桂圓肉、荔枝肉、黑棗、蓮子肉、枸杞子、冰糖放入母雞腹中,縫合好。

②將母雞放入盅內(nèi),加料酒、鹽、蔥段、姜片各適量,上火蒸2個(gè)小時(shí)即可。

魷魚湯

主要功效:保護(hù)神經(jīng)纖維,助孕

原料:魷魚200克,熟火腿片50克,冬菇40克,青菜心、高湯各適量。

調(diào)料：

鹽

醬油、香油各適量

做法：

①魚洗凈,切塊,冬菇洗凈,切片:青菜心洗凈。

②將高湯倒入鍋內(nèi),下魷魚塊、火腿片、冬菇片、青菜心,大火煮沸

③加醬油、鹽調(diào)味,起鍋淋上香油即可

涼拌蘆筍

主要功效:清肺止咳,補(bǔ)充葉酸

原料:蘆筍400克,青椒、洋蔥各1個(gè)

調(diào)料:白糖、香油、醋、鹽、胡椒粉各適量。

①青椒、洋蔥洗凈,切末;蘆筍洗凈,切段,人沸水氽至熟,撈出,控凈水。

②將白糖、醋、香油、鹽、胡椒粉各取適量,混合均勻,倒入裝有蘆筍的容器中。加青椒末、洋蔥末,攪拌均勻即可

毛豆雞丁

主要功效：改善子宮寒冷,促進(jìn)受精卵著床

原料:肉桂5克,人參9克,白術(shù)5克,熟地6克,干姜1克,毛豆50克,雞胸肉150克,胡蘿卜1根。

調(diào)料淀粉、鹽、香油各適量

做法

①人參、白術(shù)、熟地、干姜分別洗凈,放入鍋內(nèi),加適量水,大火煮沸,改小火煮15分鐘,加肉桂煮2分鐘,濾出湯汁。

②自雞肉切丁,加入1小匙湯汁、淀粉拌勻;將胡蘿卜洗凈切丁,與毛豆一同入鍋焯2分鐘,投入涼水中,撈出瀝干水分。

③起鍋熱油,放入雞丁,炒熟,放入毛豆、胡蘿卜丁,淋上藥材湯汁,燜5分鐘后,加鹽調(diào)味,淋上香油起鍋即可

蘆筍炒大蝦

主要功效:補(bǔ)充維生素、葉酸、礦物質(zhì)

原料:蘆筍250克,青蝦8只,蒜末適量

調(diào)料:鹽適量。

做法:

①蘆筍洗凈,切成小段;青蝦洗凈,去頭,去蝦線,保留尾部。

②鍋內(nèi)放油燒熱,放入蒜末爆炒,再放入青蝦,炒至蝦呈紅色。

③加入蘆筍、鹽,大火快炒至蘆筍翠綠即可

白蘿卜燉蜜糖

主要功效:滋陰壯陽(yáng),治療風(fēng)寒感冒

原料:白蘿卜1個(gè),蜂蜜60克

做法

①白蘿卜洗凈,去皮,切成小塊,放入大碗內(nèi),加入蜂蜜及少許水腌30分鐘。

②大碗放燉鍋內(nèi),文火隔水燉1小時(shí)即可

土豆胡蘿卜燒排骨

主要功效:滋陰壯陽(yáng),補(bǔ)益氣血

原料:豬肋排250克,土豆200克,胡蘿卜100克。

調(diào)料:豆瓣醬、鹽、辣椒面、花椒、八角、冰糖、醬油、米醋各適量。

①豬肋排洗凈,剁成段,入沸水中焯一下,去除血水;胡蘿卜、土豆洗凈,

去皮,切成粗條。

②炒鍋倒油入火,燒熱后放入豆瓣醬、辣椒面、花椒、八角、鹽、冰糖、醬

油。米醋,小火翻炒,放入豬肋排,大火炒至排骨出油,加開(kāi)水沒(méi)過(guò)排骨,加蓋。

③燉至排骨酥爛,加鹽調(diào)味,放入胡蘿卜條、土豆條翻勻,加蓋燉至爛即可。